食品安全管理员考试
清洁工具的存放要求（）。A、最好有专门的贮存间存放B、应在清洗后再存放C、清洗后的清洁工具应采用吊挂等方式自然晾干D、应有专门的存放场所（区域）
题目
清洁工具的存放要求（）。
- A、最好有专门的贮存间存放
- B、应在清洗后再存放
- C、清洗后的清洁工具应采用吊挂等方式自然晾干
- D、应有专门的存放场所（区域）
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第1题：
清洗后容器应存放于干燥的区域，如何进行设计使存放的容器达到干燥的条件，同时便于操作？
一般情况是将容器倒置，由于房间有通风，有换气次数，能凉干即可。国外企业有的采用干燥箱，以定时吹热风的形式干燥。当然也可采用带干燥程序的脉动真空柜，洗好后，基本不存放了，不必再过多考虑干燥区的地点及条件。
略
第2题：
《餐饮服务食品安全操作规范》规定设置独立隔间、区域或设施，存放清洁工具。专用于清洗清洁工具的区域或设施，其位置不会（），并有明显的（）。
正确答案:污染食品；区分标识
第3题：
带电作业工具应存放于()、清洁干燥的()工具房内。
参考答案：通风良好专用
第4题：
生产使用的洁清工具和生产用工器具清洗应该（）存放应该（）存放，清洁用具及清洁剂、消毒剂应存放在（），工器具应存放在（），避免饮片生产过程造成交叉污染。
正确答案:分开清洗；规定位置；洁具间；器具间
第5题：
拖把、抹布等清洁工具和物品应（）
- A、有专门的贮存间存放
- B、有专门的场所存放
- C、以上均可
正确答案:C
第6题：
配制间和制剂设备、容器等应有清洁规程，内容包括（）。
- A、清洁程序
- B、间隔时间
- C、使用清洁剂或消毒剂、清洁工具的清洁方法
- D、使用清洁剂或消毒剂、清洁工具存放地点
正确答案:A,B,C,D
第7题：
简述清洁工具的存放要求
正确答案:1.最好有专门的贮存间存放
2.应在清洗后再存放
3.清洗后的清洁工具应采用吊挂等方式自然晾干
4.应有专门的存放场所（区域）
第8题：
《动车组列车服务质量规范》中规定有厕所专用清扫工具,与车内清扫工具分开定位存放在清洁柜内;无清洁柜的定位隐蔽存放。()车厢客室内不存放清洁工具。清扫工具、清洁剂材质符合规定。
A.商务座
B.特等座
C.一等座
D.二等座
参考答案：A,B,C
第9题：
清洗工作完成后应将工具（），并存放在指定的地方。
正确答案:清洗干净
第10题：
清洁工具使用后要存放于（）
- A、洁具存放间
- B、器具存放间
- C、就地存放
- D、仓库
正确答案:A