食品安全管理员考试
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相似问题和答案
第1题：
重大活动时，餐饮服务提供者对从业人员的管理（）。
- A、应当依法加强从业人员的健康管理
- B、确保从业人员的健康状况符合相关要求
- C、应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的培训，满足重大活动的特殊需求
- D、以上都是
正确答案:D
第2题：
餐饮服务提供者应当与主办单位共同做好（），满足重大活动的特殊需求。
正确答案:餐饮服务从业人员的培训
第3题：
为保障重大活动的食品安全，餐饮服务提供者应当做到（）
- A、应当积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理
- B、应当建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构
- C、应当加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的定期维护
- D、应当依法加强从业人员的健康管理
正确答案:A,B,C,D
第4题：
餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定。
正确答案:正确
第5题：
主办单位应当选择餐饮服务食品安全信誉度（）等级的餐饮服务提供者承担重大活动餐饮服务保障（）
- A、A级
- B、B级
- C、C级
- D、什么级别都行
正确答案:A
第6题：
餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事后监督检查。检查发现安全隐患，应当责令提出整改要求，并监督整改；对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者，及时提请或要求主办单位予以更换。
正确答案:错误
第7题：
餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务（），保证食品安全。
正确答案:食品安全责任
第8题：
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务（）审核。
正确答案:食品安全监管部门
第9题：
餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。
正确答案:正确
第10题：
重大活动的餐饮服务提供者的职责（）。
- A、为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务食品安全责任
- B、配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理
- C、加强从业人员的建康管理，做好从业人员的培训
- D、以上都是
正确答案:D