食品安全管理员考试
成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道分开设置。（）
题目
成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道分开设置。（）
参考答案和解析
正确答案:正确
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相似问题和答案
第1题：
食品处理区布局“三分开”的原则是指()。
A.人员通道及出口分开
B.原料通道及入口分开
C.成品通道及出口分开
D.使用后的餐饮具回收通道及入口分开
正确答案：BCD
第2题：
救援通道疏散出口通道的出口处设置的疏散场地应用隔离栅栏围闭,栅栏出口应与地面道路接驳,设置在铁路征地红线范围内。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第3题：
关于ICU通道设置,哪一个说法正确()
A.设置单一通道供人员出入
B.人员流动通道与物流通道分开
C.所有人员使用同一通道
D.所有物流使用同一通道
E.人员流动通道与物流通道可共同使用
正确答案：B
第4题：
建筑物、构筑物的日常检查应包括对安全出口与通道的检查，确保安全出口与（）、满足设计要求，并符合《安全出口与通道技术标准》。
- A、通道畅通
- B、通道完好
- C、通道完整
- D、通道完备
正确答案:A
第5题：
要分开设置原料通道及入口、成品通道及出口、使用后餐饮具的回收通道及入口。无法分设时，应在不同时段分别运送原料、成品、使用后的餐饮具，或者使用无污染的方式覆盖运送成品。
正确答案:正确
第6题：
便于安全疏散的紧急出口处,与方向箭头结合设在通向紧急出口的通道`、楼梯口等处必须设置的提示标识是()
A.安全通道
B.由此进入
C.紧急出口
D.饮水点
答案：C
第7题：
生产、办公区域的安全出口处应当设置明显的（），疏散通道必须保持（），严禁（）阻塞通道
标志；畅通；堆放任何物品
略
第8题：
关于各类水池设置,下列说法正确的是()。
A.蔬菜清洗池与洗手池分开
B.拖把清洗池与餐饮具消毒池分开
C.荤菜清洗池与水产品清洗池可不分开
D.洗手池与洗菜池分开
正确答案：ABD
第9题：
关于食品加工场所的流程布局，下列说法不正确的是（）。
- A、加工操作工序按照由熟至生的单一流向设置。
- B、成品通道、出口与原料通道、入口分开设置。
- C、成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道分开设置。
- D、加工操作工序按照由生至熟的单一流向设置。
正确答案:A
第10题：
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是（）
- A、宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
- B、宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
- C、宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
- D、机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
正确答案:D