茶艺师
晾青
题目
晾青
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
关于干燥养护技术中摊晾法叙述错误的是
A、摊晾法也称阴干法
B、摊晾法需要将中药置于室外阳光强烈处
C、摊晾法借助热空气的流动，吹去水分而干燥
D、摊晾法适用于芳香性的叶类、花类、果皮类
E、陈皮适用于摊晾法
第2题：
白肋烟晾制时间过长，烟叶成褐色，晾制时间过短，颜色呈（）。
淡黄
略
第3题：
关于干燥养护技术中摊晾法描述错误的是
A．摊晾法也称阴干法
B．摊晾法需要将中药置于室外阳光强烈处
C．摊晾法借助热空气的流动，吹去水分而干燥
D．摊晾法适用于芳香性的叶类、花类、果皮类
E．陈皮适用于摊晾法
摊晾法又称为阴干法，适用于芳香性的药物，不宜将药物放置于阳光充足处，而是通风阴凉处，以免药物走油降低质量。
第4题：
怎样进行晾豉？
正确答案: 将发酵成熟的豆豉分装在容器中，放置阴凉通风处晾干至水分在30%以下，即为成品。
第5题：
我国香料烟的调制方法是（）。
A先晒后晾
B先晾后晒
C只晾不晒
D只晒不晾
B
略
第6题：
白肋烟在晾制，当烟叶主筋比较软时，晾制即可结束。
A对
B错
错
略
第7题：
白助烟调制晾房在通风门窗关闭时晾房内温湿度分布．晴天时（）
A晾房上部的温度较低．相对湿度较高
B下部温度最高．相对湿度最高
C晾房上部的温度较高．相对湿度较低
D下部温度最低．相对湿度最高
C,D
略
第8题：
挂炉烤鸭初加工处理步骤为()。
A.打气→掏膛、洗膛→挂钩→烫皮、打糖→晾皮→灌水
B.掏膛、洗膛→打气→挂钩→烫皮、打糖→晾皮→灌水
C.打气→掏膛、洗膛→挂钩→烫皮、打糖→灌水→晾皮
D.打气→掏膛、洗膛→烫皮、打糖→挂钩→晾皮→灌水
第9题：
白助烟调制常出现不利温湿度条件．因此要根据不同的条件采取相应的措施．当外界湿度过高．应（）
A关紧前后左右通风门窗．半开山尖通风口．全开房脚通风洞．加宽绳距．
B夜间打开晾房门窗澈散湿、日间关闭门窗
C在晾房内生几个木炭小火炉
D应密闭晾房门窗．根据晾房情况适当减小竿距与株距．水分较大的烟株放在晾房下层
A,C
略
第10题：
清型型铁观音在晾青时每平米摊叶青量在（）kg左右。
- A、0.5—0.6
- B、0.8－1.0
- C、1.2-1.5
- D、1.5-1.8
正确答案:A