洞庭碧螺春茶的品质独特，原料鲜叶细嫩，加工有搓团提毫工序，外形特征表现及要求是（）。A、扁平、挺直、光滑、尖削匀齐B、细紧、匀齐、显锋苗、有金毫C、条索纤细、卷曲似螺、毛毫披满全身D、外形细直秀丽，状似松针，白毫显露

第1题：

某炒青茶叶，外形呈条索，纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽翠绿油润，清香持久，汤色浓绿清澈，滋味清鲜回甜，叶底幼嫩柔匀明亮，完整成朵，每千克干茶芽叶达十万以上，这是（）。

A黄山毛峰

B庐山云雾

C君山银针

D洞庭碧螺春

第2题：

普洱茶根据国家标准《地理标准产品普洱茶》（）将其定义为以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。

第3题：

第4题：

外形卷曲、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是（）品质特点。

• A、信阳毛尖
• B、西湖龙井
• C、洞庭碧螺春

第5题：

下列茶品中，外形形状为卷曲形的是（）。

• A、雨花茶
• B、碧螺春
• C、金山翠芽
• D、白毫银针
• E、寿眉茶

第6题：

鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（）的鲜叶原料要求。

• A、黑茶
• B、青茶
• C、白茶
• D、绿茶

第7题：

普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。

第8题：

第9题：

洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。

第10题：

以采细嫩芽叶为对象的名优茶，有杭州西湖龙井、江苏洞庭碧螺春、安徽黄山毛峰、贵州（）等。