茶艺师
红碎茶毛火用传统型烘干机烘干时，进风口温度为120℃左右时，摊叶厚度应控制在（）。A、1~1.5cmB、1.5~2.0cmC、2.0~2.5cmD、2.5~3.0cm
题目
红碎茶毛火用传统型烘干机烘干时，进风口温度为120℃左右时，摊叶厚度应控制在（）。
- A、1~1.5cm
- B、1.5~2.0cm
- C、2.0~2.5cm
- D、2.5~3.0cm
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相似问题和答案
第1题：
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60£70ml为宜。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
第2题：
滇红工夫足火茶烘干机最适温度（）
A.80℃
B.90℃
C.100℃
D.120℃
正确答案：C
第3题：
()的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀。
A、传统红碎茶
B、洛托凡红碎茶
C、C.T.C红碎茶
D、L.T.P红碎茶
参考答案：C
第4题：
滇红工夫足火茶烘干机最适温度（）
- A、80℃
- B、90℃
- C、100℃
- D、120℃
正确答案:C
第5题：
CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在（）左右。
- A、50%
- B、55%
- C、60%
- D、68%
正确答案:D
第6题：
CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在（）左右。
A.50%
B.55%
C.60%
D.68%
正确答案：D
第7题：
判断黄大茶烘焙是否足干要素（）
- A、茶梗折之即断，梗心呈菊花状
- B、口嚼酥脆，香味浓烈
- C、茶梗显露金色光泽，芽叶上霜为度
- D、温度130-150℃，每笼叶量12kg左右，烘时间约为40-60min
正确答案:A,B,C,D
第8题：
()的品质特点是:条索紧卷呈颗粒状,色泽乌润,或棕黑油润,香气浓,有较强的刺激性,汤色浓亮,叶底红亮。
A、传统红碎茶
B、洛托凡红碎茶
C、C.T.C红碎茶
D、L.T.P红碎茶
参考答案：B
第9题：
工夫红茶的毛火茶含水量一般为（）左右。
- A、30%
- B、35%
- C、40%
- D、45%
正确答案:A
第10题：
大叶种红碎茶和中小叶种红碎茶滋味的主要区别为（）。
- A、浓强度
- B、醇厚度
- C、回甘度
- D、鲜爽度
正确答案:A