茶艺师
冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）克绿茶，冲入开水50—60mL。A、2gB、1gC、3gD、4g
题目
冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）克绿茶，冲入开水50—60mL。
- A、2g
- B、1g
- C、3g
- D、4g
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第1题：
用盖碗冲泡绿茶时,应在冲入开水后,迅速将盖碗盖严。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第2题：
玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶高冲注水,使茶杯中茶叶上下翻滚,有助于茶叶()。
A、达到浓度
B、快发香气
C、内含物质浸出
D、保持成份
参考答案：C
第3题：
中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴的茶叶,适合放在哪种容器中冲泡?( )
A.玻璃杯
B.塑料杯
C.茶壶
D.瓷杯
答案：D
第4题：
冲泡绿茶时，茶与水的比例是1：50。
正确答案:正确
第5题：
用盖碗冲泡绿茶时，冲入80℃左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶()。
A.变暗
B.变红
C.闷黄泡熟
D.产生苦涩
正确答案：C
第6题：
演示冲泡绿茶时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每50毫升容量用茶()克。
A.4
B.3
C.2
D.1
正确答案：D
第7题：
演示冲泡绿茶时,茶杯的每50毫升容量用茶1克。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
第8题：
80℃水温比较适宜冲泡()茶叶。
A.白茶
B.花茶
C.沱茶
D.绿茶
正确答案：D
第9题：
90℃左右水温比较适宜冲泡()茶叶。
A.绿茶
B.红茶
C.沱茶
D.白茶
正确答案：B
第10题：
冲泡绿茶、红茶等茶时，茶水比例一般控制在多少适合？
正确答案:茶水比例一般是1：50最合适。