茶艺师

“净”是指净度好，茶叶中不掺有茶类夹杂物。

题目

“净”是指净度好，茶叶中不掺有茶类夹杂物。

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第1题：

在茶叶外形审评四项因子中,( )对茶叶品质优劣起着决定性作用。

A、嫩度

B、条索

C、色泽

D、净度


参考答案：A

第2题：

净种是指去除种子中夹杂的杂物。方法有风选、筛选、水选等。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第3题：

福建工夫茶冲泡的全部器具包括()。

A.紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）

B.紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐

C.紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂

D.紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、水盂


正确答案：C

第4题：

茶叶净度的评比主要从（）方面进行。

  • A、匀齐程度
  • B、上中下三段比例
  • C、调匀和花杂程度
  • D、茶类和非茶类夹杂物含量

正确答案:D

第5题：

茶叶花杂的原因为（）

A.精制茶大小或长短不一

B.上中下三段茶比例不当

C.色泽杂乱净度较差花杂

D.制作过程火温过高


正确答案：B

第6题：

根据标准GB／T8077－2012,以下关于水泥净浆流动度试验的说法正确的有()

A.试验时，称取水泥300g，加入推荐掺量的外加剂及87g水

B.试验时，称取水泥300g，加入推荐掺量的外加剂及105g水

C.拌好的净浆注入截锥圆模后，提起圆模让水泥净浆流动30S，开始测量

D.拌好的净浆注入截锥圆模后，提起圆模让水泥净浆流动20S，开始测量


正确答案：ABC

第7题：

茶叶“花杂”的原因是( )。

A.精致茶大小或长短不一

B.上、中、下三段茶比例不当

C.色泽杂乱、净度较差花杂

D.制作过程火温过高


正确答案：B

第8题：

饮片净度要求中，非药用部位包括

A、果实种子类的皮壳及核

B、根茎类的芦头

C、皮类的栓皮

D、动物类的头、足、翅

E、矿物类的夹杂物


参考答案：ABCDE

第9题：

茶叶中的夹杂物有茶类和夹杂物两大类。


正确答案:错误

第10题：

茶叶“花杂”的原因是（）。

  • A、精致茶大小或长短不一
  • B、上、中、下三段茶比例不当
  • C、色泽杂乱、净度较差花杂
  • D、制作过程火温过高

正确答案:B

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