餐厅服务员

茶叶的净度以()为佳。A、没有茶梗、茶籽和叶柄B、没有茶梗和茶籽,有叶柄C、有茶梗,无茶籽和叶柄D、有茶梗和茶籽而没有叶柄

题目

茶叶的净度以()为佳。

  • A、没有茶梗、茶籽和叶柄
  • B、没有茶梗和茶籽,有叶柄
  • C、有茶梗,无茶籽和叶柄
  • D、有茶梗和茶籽而没有叶柄
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相似问题和答案

第1题:

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、()、净度来看。

A.滋味

B.汤色

C.香气

D.季节


正确答案:C

第2题:

在茶叶外形审评四项因子中,( )对茶叶品质优劣起着决定性作用。

A、嫩度

B、条索

C、色泽

D、净度


参考答案:A

第3题:

用于贮存布件的库房温度以不超过20摄氏度为佳。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

用于制馅的瓜子仁以干净、饱满、圆净、颗粒均匀者为佳。


正确答案:正确

第5题:

A.以叶完整,色绿,叶厚者为佳
B.以叶完整,色蓝绿者为佳
C.以叶完整,色紫,香气浓者为佳
D.以叶片大,完整,色绿,梗少,无泥沙杂质者为佳
E.以完整,色绿者为佳

番泻叶的选材

答案:D
解析:

第6题:

瓜子仁以干净、饱满、圈净、颗粒均匀者为佳。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第7题:

A.以色紫红,质坚实,富油性,香气浓者为佳
B.以条匀,粗如指者为佳
C.以条粗,断面色黄者为佳
D.以油润,体重,香气浓,能沉水者为佳
E.以条匀,切面有赤褐色层圈,树脂状分泌物多者为佳

最佳的降香是

答案:A
解析:

第8题:

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

广藿香药材的性状质量评价特征是

A:以根茎粗壮、香气浓者为佳
B:以茎叶黄绿、气清香者为佳
C:以茎粗壮、不带须根、香气浓郁者为佳
D:以色淡黄绿者为佳
E:以质嫩、叶多、色绿者为佳

答案:C
解析:

第10题:

贮藏干货原料的场所温度以()摄氏度为佳

  • A、20
  • B、15
  • C、10
  • D、5

正确答案:C