茶艺师
用云南大叶种加工的滇红，其滋味（）。A、清醇，收敛性强B、清醇，收敛性弱C、浓醇，收敛性强D、浓醇，收敛性弱
题目
用云南大叶种加工的滇红，其滋味（）。
- A、清醇，收敛性强
- B、清醇，收敛性弱
- C、浓醇，收敛性强
- D、浓醇，收敛性弱
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第1题：
普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第2题：
普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第3题：
制作绿茶的优良原料是云南大叶种。()
参考答案：×
第4题：
外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润。内质香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘；汤色红亮；叶底红匀细软。是对（）品质特征的描述。
- A、正山小种红茶
- B、云南滇红
- C、坦洋工夫红茶
- D、祁门红茶
正确答案:D
第5题：
云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。
- A、条索肥硕重实
- B、满披金黄色芽毫
- C、香高味浓
- D、黄汤黄叶
正确答案:A,B,C
第6题：
云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。
A.条索肥硕重实
B.满披金黄色芽毫
C.香高味浓
D.都是
正确答案：D
第7题：
普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。
正确答案:错误
第8题：
滇红品种为云南大叶种，其滋味( )。
A.浓醇，收敛性强
B.浓醇，收敛性弱
C.醇和，收敛性强
D.醇和，收敛性弱
正确答案：A
第9题：
“滇红”茶的品质与茶树品种非常重要，茶树品种以（）为最好。
- A、云抗10号
- B、龙井
- C、勐库大叶种
- D、凤庆大叶种
正确答案:A,C,D
第10题：
云南大叶种制作的红碎茶香气浓郁、滋味浓醇，审评时采用第一套标准样，侧重点是（）。
- A、汤色和鲜爽度
- B、香气和滋味
- C、香气和汤色
- D、外形和滋味
正确答案:A