第1题:
温度是决定茶叶成分发生化学变化的重要因素,温度越高,陈化越快。
第2题:
茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()时,就会加速茶叶的变质。
第3题:
A、达到
B、超过
C、没有
D、不足
第4题:
“高山出好茶”,海拔越高,茶叶品质越好。
第5题:
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高(),茶叶褐变速度将增加3-5倍。
第6题:
在血沉的测定过程中,也有许多因素影响血沉的快慢,其中()。
第7题:
茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶的变质。
第8题:
温度是决定茶叶成分发生化学变化的重要因素,温度越高,陈化越快。
A对
B错
第9题:
茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。
第10题:
要较好的保持茶叶品质其理想的储藏条件是温度0-5℃茶叶水份()避光和充氮储藏