茶艺师
审评茶叶时最易感觉甜味的是舌头的（）部位。A、舌尖B、舌背C、舌根D、舌面
题目
审评茶叶时最易感觉甜味的是舌头的（）部位。
- A、舌尖
- B、舌背
- C、舌根
- D、舌面
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相似问题和答案
第1题：
人的舌头尖部对哪种味最敏感()。
A、苦味
B、咸味
C、甜味
D、酸味
参考答案：C
第2题：
一项新的研究表明，存在于舌头上的能检测甜味的蛋白质，也存在于肠道。研究人员据此推测，肠道同样能尝出糖果的味道。这项研究的负责人说：“其实，肠道与舌头品尝甜昧的方式是一样的。”
下列哪项最能支持上述推测？( )
A．只要有这种检测甜味的蛋白质，就能尝到甜味
B．除了甜味，肠道还能尝到酸味
C．除了肠道，还有其他器官能够尝到甜味
D．味觉可以通过其他感觉表达出来
正确答案：A
73.A【解析】加强型题目。题干由“肠道和舌头上都存在一种能检测甜味的蛋白质”，推测出“肠道也能品尝到甜味”。A项如果为真，根据肠道中存在这种蛋白质，即可推出肯定的后件，也即题干的推测，从而支持了题干推测。肠道是否能尝到酸味、是否有其他器官能尝到甜味、味觉是否能通过其他感觉表达出来，都与题干的推理无关，B、C、D三项都是无关项。故选A。
73.A【解析】加强型题目。题干由“肠道和舌头上都存在一种能检测甜味的蛋白质”，推测出“肠道也能品尝到甜味”。A项如果为真，根据肠道中存在这种蛋白质，即可推出肯定的后件，也即题干的推测，从而支持了题干推测。肠道是否能尝到酸味、是否有其他器官能尝到甜味、味觉是否能通过其他感觉表达出来，都与题干的推理无关，B、C、D三项都是无关项。故选A。
第3题：
扦样是审评茶叶的开始,扦取的茶样是审评茶叶品质的依据,所以扦取的茶样要求随机取样。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第4题：
制定茶叶评审的依据是根据茶叶感官审评的原理，通过对决定茶叶品质优劣的（）评定来制定的。
正确答案:八项因子
第5题：
一项新的研究表明，存在于舌头上的能检测甜味的蛋白质，也存在于肠道。研究人员据此推测，肠道同样能尝出糖果的味道。这项研究的负责人说：“其实，肠道与舌头品尝甜味的方式是一样的。”
下列哪项最能支持上述推测？
下列哪项最能支持上述推测？
A.只要有了这种检测甜味蛋白质的物质，就能尝到甜味
B.除了甜味，肠道还能尝到酸味
C.除了肠道，还有其他器官能够尝到甜味
D.味觉可以通过其他感觉表达出来
B.除了甜味，肠道还能尝到酸味
C.除了肠道，还有其他器官能够尝到甜味
D.味觉可以通过其他感觉表达出来
答案：A
解析：
［解析］前提是;舌头有检测甜味的蛋白质，结论是:肠道与舌头品尝甜味的方式是一样的。A项作为前提构成一个三段论，故选A。
第6题：
茶叶感官审评是利用人体的嗅觉,味觉,视觉和触觉等感觉器官评定茶叶品质高低优次的一门技术。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第7题：
下列关于味觉的叙述，不正确的是()。
A.味觉共有酸、甜、苦、咸4种
B.对甜味最敏感的部位是舌尖
C.对苦味最敏感的部位是舌根
D.对咸味最敏感的部位是舌头中间
B.对甜味最敏感的部位是舌尖
C.对苦味最敏感的部位是舌根
D.对咸味最敏感的部位是舌头中间
答案：D
解析：
味觉共有酸、甜、苦、成4种，辣不是味觉，A项正确；对甜味最敏感的部位是舌尖，B项正确；对苦味最敏感的部位是舌根，C项正确；对咸味最敏感的部位是舌侧的前半部分，D项错误。选D。
第8题：
：舌头的哪个部位对甜味最敏感？（ ）
A．舌中间
B．舌两侧
C．舌尖
D．舌根
正确答案：C
舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、成四种。感受甜味的味蕾在舌尖比较多；感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多；感受苦味的味蕾集中在舌头根部；感受成味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分。
舌头是靠表面的味蕾辨别味道的，味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、成四种。感受甜味的味蕾在舌尖比较多；感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多；感受苦味的味蕾集中在舌头根部；感受成味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分。
第9题：
茶叶审评的目的是通过评茶，鉴定茶叶优缺点，以便改进加工工艺。
正确答案:正确
第10题：
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌尖是最易感受甜味的。
正确答案:正确