茶艺师
青茶又称乌龙茶，系（）茶类。A、半发酵B、不发酵C、全发酵D、烘焙
题目
青茶又称乌龙茶，系（）茶类。
- A、半发酵
- B、不发酵
- C、全发酵
- D、烘焙
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题：
青茶又称为乌龙茶。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第2题：
乌龙茶、铁观音属于（）。
- A、红茶类
- B、绿茶类
- C、黑茶类
- D、青茶类
正确答案:D
第3题：
乌龙茶又称青茶，以铁观音、武夷岩茶、凤凰茶最为著名。 【 】
正确答案：√
第4题：
青茶类，俗称乌龙茶。属半发酵茶，发酵度为（）。
- A、10～50％
- B、10～60％
- C、10～65％
- D、10～70％
正确答案:D
第5题：
六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。
- A、普洱茶类
- B、花茶类
- C、黑茶类
- D、乌龙茶类
正确答案:C
第6题：
六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。
A.普洱茶类
B.花茶类
C.黑茶类
D.乌龙茶类
正确答案：C
第7题：
青茶又称为乌龙茶。
正确答案:正确
第8题：
乌龙茶.铁观音属于（）。
A.红茶类
B.绿茶类
C.黑茶类
D.青茶类
正确答案：D
第9题：
乌龙茶属青茶类，是我国特有的茶类，其品质介于绿茶和红茶之间。
正确答案:正确
第10题：
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。
正确答案:正确