茶艺师

茶的滋味主要表现为苦、涩、甘、鲜、活五味。

题目

茶的滋味主要表现为苦、涩、甘、鲜、活五味。

参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题：

五味中属性为阳的是

A、酸、苦、咸

B、辛、苦、咸

C、辛、甘、淡

D、甘、淡、涩

E、甘、苦、淡


参考答案：C

第2题：

乌龙茶滋味以（）为好。

A.醇厚、甜鲜

B.淡、薄、苦、涩

C.酸、甜、辛、辣

D.酸、馊、霉、焦


正确答案：A

第3题：

属于阳的五味是( )

A.酸/苦/咸

B.辛/苦/咸

C.辛/甘/淡

D.甘/淡/涩

E.甘/苦/淡


正确答案：C

第4题：

中药的五味是指( )

A.酸、苦、甘、辛、麻
B.酸、甜、苦、辣、咸
C.酸、苦、甘、辣、咸
D.酸、苦、甘、辛、咸
E.酸、苦、甘、辛、涩

答案：D
解析：

第5题：

中医饮食上五味指的是

A、酸、苦、甘、辛、咸

B、酸、苦、甘、甜、涩

C、酸、苦、麻、辣、涩

D、甜、辣、苦、涩、甜

E、甜、辣、苦、酸、辛


参考答案：A

第6题：

属于阴的五味是( )

A、酸、苦、咸

B、辛、苦、咸

C、辛、甘、淡

D、甘、淡、涩

E、甘、苦、淡


参考答案：A

第7题：

药膳配制原则中的“五味”指：()

A.辛、酸、甘、苦、咸

B.酸、甜、苦、辣、咸

C.咸、酸、苦、辛、甘

D.苦、辣、酸、甜、涩

E.酸、苦、辛、甘、涩


本题答案：A, C

第8题：

中医饮食上五味指的是

A.酸、苦、甘、辛、咸

B.酸、苦、甘、甜、涩

C.酸、苦、麻、辣、涩

D.甜、辣、苦、涩、咸

E.甜、辣、苦、酸、辛


正确答案：A
A

第9题：

中药中“五味”是指（）。

A.酸、苦、甘、辛、麻
B.酸、甜、苦、辣、咸
C.酸、苦、甘、辣、咸
D.酸、苦、甘、辛、咸
E.酸、苦、甘、辛、涩

答案：D
解析：
指酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸五种味道，另一说是酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸五种味道。即指药物因功效不同而具有辛甘酸苦咸等味，既是药物作用规律的高度概括，又是部分药物真实滋味的具体表示。

第10题：

五味中属于“阳”的是

A.辛、咸、酸
B.甘、淡、涩
C.酸、苦、咸
D.苦、涩、甘
E.辛、甘、淡

答案：E
解析：
药味是指药物的酸、苦、甘、辛、咸五味。有些药物还具有涩味、淡味，但习惯上称为“五味”。其中辛、甘、淡味属阳，酸、苦、咸、涩味属阴。《素问·至真要大论》所言：“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴；咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳。”

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