农产品食品检验员
我国现行稻谷质量标准规定，一等粳稻谷的整精米率应≥（）。A、60%B、61%C、55%D、没有要求
题目
我国现行稻谷质量标准规定，一等粳稻谷的整精米率应≥（）。
- A、60%
- B、61%
- C、55%
- D、没有要求
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：
粳稻谷一等至五等的整精米率指标分别为≥61.0%L、≥58.0%、（ ）、≥52.0%、≥49.0%。
A.≥56%
B.≥55%
C.≥57%
D.≥54%
正确答案：B
第2题：
优质稻谷以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定级指标。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第3题：
定等标准以手搓籼型稻谷的整精米率为≤50.0%。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第4题：
检验稻谷出糙率与检验稻谷整精米率样品都需净稻谷，是否相同？
正确答案:不同，检验稻谷出糙率的净稻谷是指除去杂质和谷外糙米：检验稻谷整精米率的净稻谷是指除去杂质。
第5题：
下列稻谷粘性较小的是（）
- A、籼稻
- B、粳稻
- C、糯稻
- D、粳糯稻
正确答案:A
第6题：
各类稻谷以三等为中等标准，籼型稻谷和粳型稻谷的出糙率中等标准分别为77.0%～78.9%和75.0%～76.9%。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第7题：
优质稻谷的品种分为（）。
- A、优质籼稻谷
- B、优质粳稻谷
- C、优质籼糯稻谷
- D、优质粳糯稻谷
正确答案:A,B,C,D
第8题：
我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（ ）。
A.73.0%
B.75.0%
C.77.0%
D.79.0%
正确答案：C
第9题：
稻谷水分过低时会影响稻谷的整精米率。
正确答案:正确
第10题：
在我国，优质稻谷质量标准中黄粒米限度为1.0%。
正确答案:错误