中华人民共和国食品安全法
存放于冰箱的新鲜水果蔬菜样品不宜超过下列哪个存放时间。（）A、5小时B、12小时C、24小时D、72小时
题目
存放于冰箱的新鲜水果蔬菜样品不宜超过下列哪个存放时间。（）
- A、5小时
- B、12小时
- C、24小时
- D、72小时
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第1题：
培养基应存放于冷暗处，最好能放于普通冰箱内。放置时间不宜超过（）每批培养基均必须附有该批培养基制备记录副页或明显标签。
- A、一周
- B、两周
- C、两个月
- D、一个月
正确答案:A
第2题：
下列水果适宜较长时间在冰箱中存放的是：（）
- A、芒果
- B、葡萄
- C、香蕉
- D、鲜荔枝
正确答案:B
第3题：
保证新鲜蔬菜和水果的摄入,考生每天应吃400－500克新鲜蔬菜和水果。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
轨枕运到施工场地后，临时存放的时间不宜超过（）个月，轨枕使用单位应将轨枕存放于平整、硬化的场地，临时存放的层数不得超过（）层。
正确答案:2；5
第5题：
家庭存放食物时以下哪些行为是正确的？（）
- A、未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
- B、放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
- C、冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层
- D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起
正确答案:A,B,C
第6题：
关于家庭存放食物的方法，以下哪种行为是错误的？（）
- A、未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
- B、放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
- C、熟食加盖后存放在冰箱上层，生食存放在冰箱下层
- D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等一起混放在冰箱内
正确答案:D
第7题：
使用冰箱的注意事项有（）
- A、婴幼儿食品应新鲜配置，不宜放在冰箱中
- B、冰箱不是保险箱，食物在冰箱中不能长时间保存
- C、生熟食物在冰箱中要分开存放，放置时熟食品在上，生食品在下
- D、以上都是
正确答案:D
第8题：
无论哪种新鲜奶油，均须随时存放于（）
- A、1～5℃
- B、10～20℃
- C、21～30℃
- D、31～40℃冰箱内
正确答案:A
第9题：
用冰箱储存食物时，新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起。
正确答案:错误
第10题：
已打发的奶油不用时，存放在冷藏冰箱内的时间不宜超过2天
正确答案:正确