烟叶经过醇化处理后,下列()反应可以使烟叶香气得到改善。
第1题:
烟叶在储存期间质量会发生( )。
A.烟叶醇化
B.烟叶物理性质变化
C.化学成分的变化
D.烟叶燃烧性改变
第2题:
烟叶经过醇化处理后,烟叶香气得到改善的原因可能是:()
A香气质经储存有所改善
B香气量经储存有所增加
C杂气经储存被氧化、分解和挥发
DD.MillArD反应
第3题:
油分与烟叶内在质量有密切关系,表现在( )。
A.油分多的烟叶香气质好,香气量足,杂气少,刺激性小,劲头适中
B.油分多的烟叶刺激性和杂气较大,香气质差,香气最少
C.油分少的烟叶香气质好,香气量足,杂气少,刺激性小,劲头适中
D.油分的多少不影响烟叶的内在质量
第4题:
烟叶醇化需要的时问和()因素有关.
A烟叶化学成分
B环境温度
C烟叶水分
D以上都不对
第5题:
下列关于烟叶醇化说法正确是()
A烟叶内干物质损耗越多醇化效果越好
B烟叶醇化过程中会发生MAillArD反应
C烟叶醇化后香气得到改善
D发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
第6题:
烟叶经过醇化处理后,下列()反应可以使烟叶香气得到改善。
A脱羧反应
BB.MillA.rD.反应
C棕色化反应
D氧化反应
第7题:
叶片结构与烟叶内在质量密切关系,表现为()
A叶片结构疏松的烟叶,香气质好,香气量足
B叶片结构疏松的烟叶,刺激性、杂气小
C叶片结构疏松的烟叶,吃味纯净,余味舒适
D叶片结构疏松的烟叶,香气质差,香气量不足
第8题:
烟叶醇化需要的时间和( )因素有关。
A.烟叶化学成分
B.环境温度
C.烟叶水分
D.以上都不对
第9题:
烟叶质量的问题主要不是()
A烟叶销售
B香气量
C香气质
第10题:
烟叶香气质的好坏和香气量的多少是影响烟叶质量的主要指标。
A对
B错