健康管理师
蔬菜中具有抗氧化作用的成分不包括（）A、番茄红素B、花青素C、维生素D、有机酸
题目
蔬菜中具有抗氧化作用的成分不包括（）
- A、番茄红素
- B、花青素
- C、维生素
- D、有机酸
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相似问题和答案
第1题：
啤酒中有酒精成分和镇定成分。专家指出运动后不喝啤酒的人患心血管疾病的几率高于适量饮用啤酒的人。同时，啤酒成分具有抗氧化作用，而运动造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动。下列推断正确的是：
A.啤酒中酒精和镇静成分有抗氧化作用
B.运动后喝啤酒就不会患心血管疾病
C.啤酒有益运动后健康，原因在于酒精有镇静作用
D.运动后喝啤酒可减轻肌肉酸痛
B.运动后喝啤酒就不会患心血管疾病
C.啤酒有益运动后健康，原因在于酒精有镇静作用
D.运动后喝啤酒可减轻肌肉酸痛
答案：D
解析：
"运动造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动"，而"啤酒成分具有抗氧化作用"，那么运动后喝适量的啤酒就会减轻肌肉酸疼，可判断D是正确的。同时也可判断出C是不正确的。"啤酒中有酒精成分和镇定成分"，"同时，啤酒成分更有抗氧化作用"，但不能推出就是酒精和镇静成分有抗氧化作用。故A不正确。B表述过于绝对，不正确。故答案为D。
第2题：
大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是( )。
A.大豆多肽
B.水苏糖、棉子糖
C.蛋白酶抑制药
D.植酸
E.皂苷和异黄酮
B.水苏糖、棉子糖
C.蛋白酶抑制药
D.植酸
E.皂苷和异黄酮
答案：E
解析：
大豆异黄酮具有抗氧化、消除自由基、抗癌、预防心血管疾病的作用。
第3题：
啤酒中有酒精成分和镇定成分。专家指出运动后不喝啤酒的人患心血管疾病的几率高于适量饮用啤酒的人。同时，啤酒成分具有抗氧化作用，而运动造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动。
下列推断正确的是：
A、啤酒中酒精和镇静成分有抗氧化作用
B、运动后喝啤酒就不会患心血管疾病
C、啤酒有益运动后健康，原因在于酒精有镇静作用
D、运动后喝啤酒可减轻肌肉酸痛
正确答案：D
"运动造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动"，而"啤酒成分具有抗氧化作用"，那么运动后喝适量的啤酒就会减轻肌肉酸疼，可判断D是正确的。同时也可判断出C是不正确的。"啤酒中有酒精成分和镇定成分"，"同时，啤酒成分更有抗氧化作用"，但不能推出就是酒精和镇静成分有抗氧化作用。故A不正确。B表述过于绝对，不正确。
第4题：
以下对维生素E描述错误的是（）。
- A、具有抗氧化作用
- B、预防衰老作用
- C、构成机体组织的成分
- D、与动物的生殖功能有关
- E、调节血小板的粘附力的作用
正确答案:C
第5题：
茶叶成分中具有抗氧化作用的物质是（）
- A、茶碱
- B、吡嗪类物质
- C、茶多酚
- D、茶氨酸
正确答案:C
第6题：
硒具有抗氧化作用是因为
A.硒能增强维生素B的作用
B.硒有消除自由基作用
C.硒是超氧化物歧化酶的成分
D.硒是谷胱甘肽过氧化物酶的成分
E.硒是氧化氢酶的成分
B.硒有消除自由基作用
C.硒是超氧化物歧化酶的成分
D.硒是谷胱甘肽过氧化物酶的成分
E.硒是氧化氢酶的成分
答案：D
解析：
硒具有抗氧化作用是因为硒是谷胱甘肽过氧化物酶的成分。
第7题：
润肤霜中的维生素E，具有抗氧化的作用。
正确答案:正确
第8题：
蔬菜中含有多种抗氧化成分,其中哪一种和蔬菜的颜色基本无关?()
A类胡萝卜素
B番茄红素
C类黄酮
D花青素
正确答案：C
第9题：
蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。（）
正确答案:正确
第10题：
在蔬菜，水果中含有的天然抗氧化成分是（）。
- A、淀粉酶
- B、植物杀菌素
- C、生物类黄酮
- D、草酸
- E、纤维素
正确答案:C