家具设计师
餐具的储存空间设计应当分析各类餐具的规格、尺寸、形状，来决定其摆放形式。
题目
餐具的储存空间设计应当分析各类餐具的规格、尺寸、形状，来决定其摆放形式。
相似问题和答案
第1题：
餐具选用原则：1.依菜肴的档次定餐具。2.依菜肴的类别定餐具。3.依菜肴的形状、色泽定餐具。4.( )。
A、依菜肴的数量定餐具
B、依菜肴的质地定餐具
C、依食用方法定餐具
D、依菜肴质量定餐具
第2题：
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是()。
A.最后食用的菜肴餐具放在最外侧
B.最先食用的菜肴餐具放在最外侧
C.餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放
D.规格一样的餐具摆在一起
第3题：
A、是否有客人遗落的物品
B、是否有餐具丢失
C、桌椅是否摆放整齐
D、餐具是否摆放合理
第4题：
每日检查餐厅地面干净整洁，墙面无蚊蝇尸体及排泄物，餐具消毒柜清洁干净，餐具摆放整齐。
正确答案:正确
第5题：
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，要求是（）。
- A、最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具放在外侧
- B、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具放在里侧
- C、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具按顺序依次向里摆放
- D、按照客人的要求摆放
正确答案:C
第6题：
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行()，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的()。
A.储存
B.清洗消毒
C.第三方
D.餐具、饮具集中消毒服务单位
第7题：
值日生分发餐具应注意()。
A.轻拿轻放，摆放整齐
B.迅速
C.集中摆放
D.扔餐具
第8题：
2)餐具的使用应从外到内依次使用;
3)葡萄酒杯应手持杯脚;
4)用餐中刀叉应是呈八字或交叉状;
5)不可将刀刃面向他人等。
第9题：
在正式宴会上，中餐的餐具如何摆放？
正确答案: 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟筷、匙等。
在正式宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。
筷子与汤匙最好放在专用的座子上。
要备好牙签和烟灰缸。
第10题：
关于碗碟与摆放，说法正确的是（）
- A、请勿将餐具面朝上摆放
- B、请勿将餐具层叠摆放
- C、摆放餐具前需要去除大的食物残渣
- D、清洗高脚杯请选择加强洗模式
- E、上拉后翻转支架后可摆放2层小碗
正确答案:A,B,C,E