科普知识竞赛

有些食品放在一起,会被食物更甜美可口,但也有些食品会腐烂变质,你知道稻谷和苹果放一起会如何()A、苹果变甜稻谷变湿B、苹果变干,稻谷发霉C、原样没有变化D、苹果变甜,稻谷不会变化

题目

有些食品放在一起,会被食物更甜美可口,但也有些食品会腐烂变质,你知道稻谷和苹果放一起会如何()

  • A、苹果变甜稻谷变湿
  • B、苹果变干,稻谷发霉
  • C、原样没有变化
  • D、苹果变甜,稻谷不会变化
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第1题:

托幼机构采购食品,禁止采购哪些物品()。

A.细菌污染和腐烂变质的食品

B.含亚硝胺和多环芳烃致癌物的食品

C.天然有毒食物

D.被农药、化肥等污染的食物


参考答案:ABCD

第2题:

销费者代表:“除非所有食品安全都必然得到保证,否则有些政策可能没有被执行。”食药监局发言人:“我不同意你的看法。”以下哪项确切表示了食药监局发言人的看法?

A.尽管有些食品安全可能没有得刻保证,但有些政策可能被执行了
B.尽管所有食品安全都可能没有得到保证,但有些政策可能被执行了
C.尽管有些食品安全可能没有得到保证,但所有政策都必然被执行了
D.尽管有些食品安全必然没有得到保证,但所有政策都可能被执行了
E.尽尝所有食品安全都必然没有得到保证,但所有政策都可能被执行了

答案:C
解析:

第3题:

有些食品中含有微量毒素.是允许的.( )


正确答案:×

第4题:

有些食品虽然标注了“无蔗糖”,仍可能含有果糖、麦芽糖等成分,食用过量,同样会造成人体血糖升高。


正确答案:正确

第5题:

食品因苍蝇、老鼠、蟑螂等叮爬和尘埃污染,有些食品未及时冷藏或在常温下放置时间过长,使细菌大量增长繁殖,但在严寒的冬季不会发生此类食物中毒。


正确答案:错误

第6题:

判断题:把生食品和熟食品混放在一起,会产生交叉污染,食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。( )


答案:√

第7题:

有些食品在冷藏时不能贮存在一起,以防止串味,如()。

  • A、芹菜与青菜
  • B、苹果与土豆
  • C、梨与苹果
  • D、肉与鸡蛋

正确答案:B

第8题:

有些食品添加剂是以增加食品营养价值为目的。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

造成食物中毒的原因有()

  • A、食用腐烂变质的食品
  • B、使用劣质原材料加工食品
  • C、没有饭前洗手等良好的卫生习惯

正确答案:A,B,C

第10题:

食物中毒的预防,下列哪项是错误的()

  • A、加强食品卫生、饮食卫生,做好食品验收
  • B、生熟食品分开存放和加工
  • C、不吃腐烂变质食物,不吃剩饭菜
  • D、外购食物要加热再吃
  • E、以上都对

正确答案:E