世界公认的食品中三大致癌物质是什么？主要存在于哪些地方？

第1题：

第2题：

食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯丙芘和亚硝胺。

第3题：

第4题：

世界公认造成冠心病的三大危害因素是什么？

第5题：

食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中；食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。

• A、发霉的玉米 
• B、炸糊了的薯条 
• C、过了保质期的牛奶 
• D、海鱼和贝蛤类食品

第6题：

第7题：

世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中，哪种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中？

第8题：

第9题：

食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）

• A、炸糊了的薯条
• B、霉变的花生
• C、发芽土豆
• D、变成绿色的紫菜

第10题：

烟草中主要的致癌物质是什么？