海洋知识竞赛
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
三大海藻食品胶()()()
答案：琼胶、卡拉胶、褐藻胶
第2题：
能提高身体排污能力的食品是（）
A各种饮料
B粗粮、豆类、海藻
C各种方便食品
D高蛋白、高热量、高脂肪的食品
B
略
第3题：
为什么说母乳是婴儿最理想的食品?
参考答案：
(1)营养物质丰富，比例恰当，易于消化吸收;
(2)钙磷比例呈2：1，较少发生佝偻病;
(3)免疫物质多，可增强婴儿抵抗力;
(4)可促进婴儿大脑发育;
(5)清洁无菌，喂哺方法简便，经济，亦可增进母婴感情。
第4题：
哪种食品是婴儿最理想的天然食品？
正确答案: 母乳
第5题：
下面哪种食品被誉为上海“小吃之最”（）。
- A、生煎馒头
- B、南翔小笼馒头
- C、鸽蛋圆子
- D、艾窝窝
正确答案:B
第6题：
哪种食品是婴儿最理想的天然食品
A.母乳
B.配方奶
C.牛奶
D.不知道
正确答案：A
第7题：
能提高身体排污能力的食品是（）。
- A、高蛋白、高热量、高脂肪的食品
- B、粗粮、豆类、海藻
- C、各种饮料
正确答案:B
第8题：
举例海藻胶在某些食品中作增稠剂的应用?
答案：琼胶：用作果冻、羊羹、酸奶、软糖、果酱、冰激凌和蛋油酱稳定酸奶、软糖、果酱、冰激凌和蛋油酱增稠剂。
卡拉胶：粉末果肉饮料、调味汁酱、番茄酱
褐藻胶：乳酪、面包、蛋糕、果冻、果酱
卡拉胶：粉末果肉饮料、调味汁酱、番茄酱
褐藻胶：乳酪、面包、蛋糕、果冻、果酱
第9题：
海藻对食品工业有什么贡献？
正确答案: 有一些红藻类的长在海底的藻有很丰富的胶质，住在海边的人用它熬成凉粉。它的胶质提炼出来就是琼脂，做成粉条一样的粉，叫做洋粉，可以凉拌着吃，也可以用它做成各种果冻、冰淇淋、糕点，或者药品里的添加剂、赋形剂。从另一些藻类中能提炼出褐藻胶、甘露醇等，除了用在食品工业中以外，还能用在纺织工业中。
第10题：
能帮助身体提高排除污染能力的食品是：（）
- A、高脂肪、高蛋白食品
- B、果汁和矿泉水
- C、油炸食品
- D、海藻和粗粮等高纤维食品
正确答案:D