粮食知识竞赛

储粮霉菌检测结果为危害期时,粮食中灰绿曲霉生长优势逐渐被()替代,并会出现少量其它真菌的生长。A、黄曲霉B、青霉C、灰绿曲霉D、白曲霉

题目

储粮霉菌检测结果为危害期时,粮食中灰绿曲霉生长优势逐渐被()替代,并会出现少量其它真菌的生长。

  • A、黄曲霉
  • B、青霉
  • C、灰绿曲霉
  • D、白曲霉
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第1题:

危害人体健康的主要霉菌有

A.黄曲霉
B.灰黄霉
C.杂色曲霉
D.黄绿青霉
E.白僵菌霉

答案:A,B,C,D
解析:
本题主要考查环境因素对中药质量变异的影响。危害人体健康的主要霉菌有黄曲霉、灰黄霉、杂色曲霉、黄绿青霉等。

第2题:

储粮霉菌检测结果为严重危害期时,粮食中以()等危害真菌的生长为主。

  • A、白曲霉
  • B、灰绿曲霉
  • C、黄曲霉
  • D、青霉

正确答案:A,C,D

第3题:

下列哪些毒菌可以产生赫曲霉毒素()

A、 赫曲霉

B、 纯绿青霉

C、 炭黑曲霉

D、 黄曲霉


参考答案:ABC 

第4题:

粮情检测过程中,对储粮霉菌的危害进行评价时,若危害霉菌孢子数(个/g)为(),则为危害级别,灰绿曲霉生长优势逐渐被白曲霉替代,并会出现少量其它真菌的生长。

  • A、1.0×105
  • B、1.0×106~9.9×106
  • C、1.0×105~9.9×105
  • D、1.0×107

正确答案:B

第5题:

储粮霉菌检测结果为严重危害期时,粮食中以()为主,后期会出现一些其他危害真菌的生长。

  • A、黄曲霉
  • B、灰绿曲霉
  • C、白曲霉
  • D、青霉

正确答案:C

第6题:

粮情检测过程中,对储粮霉菌的危害进行评价时,若危害霉菌孢子数(个/g)为(),则处于临界阶段,以灰绿曲霉为主,后期,会出现少量白曲霉等的生长。

  • A、1.0×107
  • B、1.0×105
  • C、1.0×105~9.9×105
  • D、1.0×106~9.9×106

正确答案:C

第7题:

储粮霉菌检测结果为临界期时,粮食中以()为主。

  • A、白曲霉
  • B、灰绿曲霉
  • C、黄曲霉
  • D、青霉

正确答案:B

第8题:

危害人体健康的主要霉菌有

A:黄曲霉
B:灰黄霉
C:杂色曲霉
D:黄绿青霉
E:白僵菌霉

答案:A,B,C,D
解析:

第9题:

粮情检测过程中,对储粮霉菌的危害进行评价时,若危害霉菌孢子数(个/g)为(),则为严重危害级别,以白曲霉为主,后期会出现一些黄曲霉、青霉等危害真菌的生长。

  • A、1.0×105
  • B、1.0×105~9.9×105
  • C、1.0×107
  • D、1.0×106~9.9×106

正确答案:C

第10题:

对粮食损害不大的微生物是()

  • A、酵母
  • B、黄曲霉菌
  • C、产毒杂色曲霉菌
  • D、青霉菌
  • E、寄生曲霉

正确答案:A

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