酒类知识竞赛
以下三种葡萄酒中，哪一种是甜酒？A、Douro（葡萄牙）B、VinSanto（意大利）C、Dole（瑞士）
题目
以下三种葡萄酒中，哪一种是甜酒？
- A、Douro（葡萄牙）
- B、VinSanto（意大利）
- C、Dole（瑞士）
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第1题：
下列哪个选项属于甜酒？（）
- A、桑塞尔白葡萄酒（Sancerre）
- B、索诺马（Sonoma）
- C、苏特恩白葡萄甜酒（Sauternes）
- D、桑娇维赛葡萄酒（Sangiovese）
正确答案:C
第2题：
（）葡萄酒——包括在正餐后饮用的烈酒和与甜食一起饮用的甜酒。
正确答案:餐后
第3题：
在法式菜肴制作中,烹制水果一般选用的调味酒是()。
A.白兰地
B.甜酒
C.葡萄酒
D.哈利酒
参考答案：B
第4题：
形容CoteauxduLayon，QuartsdeChaume及Bonnezeaux这三个葡萄酒产区最好的形容词是什么？
- A、酸度较好的甜酒
- B、油脂感较强的干型葡萄酒
- C、酒体很重的糖浆型甜酒
正确答案:A
第5题：
一般哪种葡萄酒可加冰块饮用？（）
- A、香槟酒
- B、冰酒
- C、天然甜酒
- D、干邑酒
正确答案:D
第6题：
甘露酒是（）的著名酒。
- A、餐后甜酒
- B、开胃酒
- C、佐餐酒
- D、葡萄酒
正确答案:A
第7题：
在就餐的时候，应该怎样上酒？
- A、在红酒之前先上白酒
- B、在年轻的葡萄酒之前先上年老的葡萄酒
- C、在甜酒之前先上干性葡萄酒
正确答案:A,B,C
第8题：
在法式菜肴制作中，烹制水果一般选用的调味酒是（）。
- A、白兰地
- B、甜酒
- C、葡萄酒
- D、哈利酒
正确答案:B
第9题：
普罗旺斯以哪种葡萄酒闻名？（）
- A、香槟
- B、桃红葡萄酒
- C、贵腐甜酒
- D、博若莱新酒
正确答案:B
第10题：
通常酿造葡萄酒时，以下哪一种葡萄酒是带皮发酵？（）
- A、霞多丽干白
- B、马尔贝克干红
- C、白诗南甜白
- D、特浓情干白
正确答案:B