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餐后甜酒是以()为基酒,加入香料、果仁或药材等配制。A、蒸馏酒B、葡萄酒C、啤酒D、黄酒

题目

餐后甜酒是以()为基酒,加入香料、果仁或药材等配制。

  • A、蒸馏酒
  • B、葡萄酒
  • C、啤酒
  • D、黄酒
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第1题:

餐后甜酒是以蒸馏酒为基酒,加入()配制而成的,能帮助消化。

A、蜜糖

B、蔗糖

C、带甜味的药材

D、香料、果仁或药材


参考答案:D

第2题:

味美思是配制酒,它是以白酒为酒基,配以一定的白兰地,再加入其他原料制成的。


正确答案:错误

第3题:

配制酒指用()将其它不同的原料,如糖、香料及药材等经过加工后与基酒进行浸泡、混合、勾兑,使之成为种类、味道不同的新酒。

A、一种白酒或果汁作为基酒

B、几种白酒或饮料作为基酒

C、两种以上白酒作为基酒

D、各种酒混合在一起作为基酒


参考答案:A

第4题:

配制酒通常以()为基酒加入各种酒精或香料而成

  • A、蒸馏酒
  • B、果汁酒
  • C、佐餐酒
  • D、开胃酒

正确答案:A

第5题:

白味美思酒是以葡萄酒为基酒,调配各种香料,同时在酿制过程中加入了()

  • A、冰糖
  • B、蜂蜜
  • C、蒸馏酒

正确答案:A,C

第6题:

配制酒是用白酒、葡萄酒或黄酒为酒基,再配合中药材、芳香原料和糖料等制成,以山西竹叶青最为著名。( )


正确答案:√

第7题:

我国的优质药酒的特点是以优质的()酒为基酒,用名贵的药材配制而成。

  • A、白
  • B、果
  • C、葡萄
  • D、露

正确答案:A

第8题:

配制酒指用一种白酒或果汁作为基酒,再将其它不同的原料如()等,经过加工后与基酒进行浸泡,混合、勾兑,使之成为种类、味道不同的新酒。

A、淀粉、香料及药材

B、淀粉、糖及药材

C、糖、香料及药材

D、糖、香料及淀粉


参考答案:C

第9题:

下列酒品中可作为餐后甜酒的酒品是()

  • A、Brandy
  • B、vermouth
  • C、Tablewine
  • D、cointreau

正确答案:D

第10题:

药酒是以()做基酒,加入多种中药材,经过酿制或()而成的种具有药用价值的酒。


正确答案:白酒;泡制

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