酒类知识竞赛
下列属于豉香型白酒的品评是（）A、入口香扩，清雅感，味回甘B、闻香有类似油哈喇味，细闻带蜜雅的味道C、醇滑柔和，味特别长D、饮后余甘，清爽怡人
题目
下列属于豉香型白酒的品评是（）
- A、入口香扩，清雅感，味回甘
- B、闻香有类似油哈喇味，细闻带蜜雅的味道
- C、醇滑柔和，味特别长
- D、饮后余甘，清爽怡人
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相似问题和答案
第1题：
细品入口有挺拔感、香气往上窜，诸味协调，有酒海储存带来的特殊口味的白酒香型是（）
- A、酱香型
- B、鼓香型
- C、兼香型
- D、凤香型
正确答案:D
第2题：
下列属于药香型白酒的品评是（）
- A、复合香浓郁，味长
- B、香气中带类似霉味及药香和糟香，有一种类似菠萝的香味
- C、口味中带类似蜜香和甜香
- D、入口丰满醇厚，稍带汗臭味
正确答案:A,B,D
第3题：
药材川芎的气味是
A.气微，味苦、麻舌
B.气微，味甘、辛、后微苦
C.有浓郁的香气，味苦
D.有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸
E.有特异浓郁的香气，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜
B.气微，味甘、辛、后微苦
C.有浓郁的香气，味苦
D.有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸
E.有特异浓郁的香气，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜
答案：E
解析：
第4题：
下列属于老白干香型白酒的品评是（）
- A、闻香有醇香、麦香及糟香，细闻有类似枣香
- B、入口香扩，清雅感，味回甘
- C、味均衡贯一，无异杂味
- D、差酒寡淡，带糟辅料味
正确答案:A,B,C,D
第5题：
药香型白酒进行品评闻香时香气中带类似（）及药香和糟香，有一种类似菠萝的香味。
- A、浓香
- B、酱香
- C、霉味
- D、清香
正确答案:C
第6题：
（）豉香型白酒是以广东（）为代表，其特点是、（），（），后味爽净，风格突出。
正确答案:玉冰烧、玉洁冰清、豉香独特、醇和甘润
第7题：
以下哪种香型的白酒闻香有蜜雅的气味，香有点闷。（）
- A、酱香型
- B、米香型
- C、特香型
- D、清香型
正确答案:B
第8题：
以下哪种香型的白酒清雅的酿造香气，又类似花的香气，细闻有陈香，没有任何杂香。（）
- A、清香型
- B、浓香型
- C、酱香型
- D、董香型
正确答案:A
第9题：
品质好的米香型白酒带类似极淡的（）味道，后味怡畅。
- A、威士忌
- B、白兰地
- C、啤酒
- D、龙舌兰
正确答案:B
第10题：
下列关于米香型白酒的描述正确的是（）
- A、闻香有蜜雅的气味，香有点闷。
- B、口味比较短，但很净爽。
- C、闻香有醇香、焦香及糟香，细闻有类似枣香。
- D、好酒带类似极淡极淡的白兰地味道，后味怡畅。
正确答案:A,B,D