小曲白酒是以()为糖化发酵剂生产的白酒。
第1题:
小曲酒是( ),经酿制而成的白酒。
A.以小曲为糖化剂
B.以小曲为发酵剂
C.以小曲为糖化发酵剂
D.以小曲为糖化剂,酒母为发酵剂
第2题:
白酒按照糖化发酵剂分类可分为()
第3题:
A、麸曲
B、清茬曲
C、小曲
D、后火曲
E、酯化曲
F、包包曲
G、红心曲
第4题:
五粮液白酒的糖化发酵剂是()
第5题:
():以大米、高梁及玉米为原料,以小曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。
第6题:
以下不属于按糖化发酵剂对白酒进行分类的类别是()
第7题:
白酒按糖化发酵剂分为()、()和麸曲白酒。
第8题:
中国白酒所使用的糖化发酵剂种类有:大曲、小曲和麸曲。
此题为判断题(对,错)。
第9题:
麸曲白酒是以()为载体培养的纯种曲霉菌,加纯种酵母生产的白酒。
第10题:
大曲白酒是以()为糖化发酵剂生产的白酒。