文明礼仪知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
下列符合西餐礼仪的有( )。
A.面包可以用手掰成小块,抹上黄油,用手拿着吃
B.客人一落座就要将餐巾拉开平铺在自己的双腿上
C.放刀时,刀刃不要朝向自己
D.吃鱼时可以把鱼翻身
E.梨或苹果不能整个去皮,应用刀先切成四到六块,削皮去核后再吃
参考答案：AE
第2题：
制作黄油菜花时，应先将菜花()后，再煮制。
A.分成小朵
B.制成泥
C.切成片
D.擦成丝
正确答案：A
第3题：
冬天雪天向铲杆平面抹油时,应事先将油加满并坚持勤抹。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
煤气设备检修时，如果现场没有铜质工具，可以用铁制工具抹黄油代替。
正确答案:正确
第5题：
西餐就餐过程中，应如何吃面包：（）
- A、用刀切割面包，用叉送入口中
- B、从面包上掰下一块，抹上黄油再吃
- C、整块面包都抹上黄油，再用口咬着吃
正确答案:B
第6题：
平抹可一次完成,立抹和仰抹则需分层,先抹一层,24小时以后用钢丝刷刷毛后再抹第二层,最后压实抹光。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第7题：
活动扳手应做到用后清洗、抹黄油。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第8题：
家政服务员给患儿喂药时，药片应()。
A、研碎后放糖浆
B、掰成小块
C、整片服用
本题答案：A
第9题：
在制作黄油菜花时，应先将菜花（）后，再煮制。
- A、分成小朵
- B、制成泥
- C、切成片
- D、擦成丝
正确答案:A
第10题：
西餐中，吃软面包时，应该（）。
- A、用手撕成小块后再吃
- B、用嘴咬着吃
- C、直接拿整块面包涂黄油
正确答案:A