国学知识竞赛

对川菜影响最大的辣椒于明代传入我国,最早种植辣椒的是闽粤地区,入川后促进了“现代川菜”的定型。辣椒原产()A、美国B、越南C、墨西哥D、加拿大

题目

对川菜影响最大的辣椒于明代传入我国,最早种植辣椒的是闽粤地区,入川后促进了“现代川菜”的定型。辣椒原产()

  • A、美国
  • B、越南
  • C、墨西哥
  • D、加拿大
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相似问题和答案

第1题:

哪里是辣椒的原产地?()

A、菲律宾

B、印度尼西亚

C、中国

D、墨西哥


正确答案:D

第2题:

最适宜加工传统调料泡辣椒的原料品种是( )

A、干红辣椒

B、干辣椒酥

C、鲜红辣椒

D、鲜绿辣椒


答案:C 

第3题:

川菜著名的“三椒”是指( )。

A.辣椒

B.花椒

C.胡椒

D.麻椒


正确答案:ABC

第4题:

离不开“三椒”(即辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜的是()。

  • A、徽菜
  • B、湘菜
  • C、川菜
  • D、粤菜

正确答案:C

第5题:

老张:只有四川人才爱吃辣椒。 小刘:不对吧!老李是四川人,但他不爱吃辣椒。 小刘的回答把老张的话误解为以下哪项?

A.爱吃辣椒的都是四川人。

B.老李爱吃辣椒。

C.所有四川人都爱吃辣椒。

D.没有四川人爱吃辣椒。


正确答案:C
解析:老张:四川人一爱吃辣椒。小刘:四川人八不爱吃辣椒。小刘对老张不构成反驳,小刘的说法是下式的负命题:四川人→爱吃辣椒。因此,C为正确答案。

第6题:

麻辣味中,麻是指花椒之味,辣是指辣椒、辣油之味,麻辣味是川菜的代表味型之一。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第7题:

目前国内种植的辣椒面积中,主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第8题:

离不开“三椒”(即辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜的是()。

A.徽菜

B.湘菜

C.川菜

D.粤菜


参考答案:C

第9题:

目前国内种植的辣椒面积中,主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。


正确答案:正确

第10题:

下列属于灌木辣椒的是()。

  • A、朝天椒
  • B、牛角椒
  • C、大红袍辣椒
  • D、墨西哥辣椒

正确答案:A