医院等级评审知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
试验膳食有哪些?
本题答案：1)替血试验膳食
2)胆囊造影膳食
3)肌酐试验膳食
4)同位素吸碘试验膳食
5)葡萄糖耐量膳食
2)胆囊造影膳食
3)肌酐试验膳食
4)同位素吸碘试验膳食
5)葡萄糖耐量膳食
第2题：
合理的膳食有哪些卫生要求？
（1）膳食的营养成分能够充分满足学前儿童身体生长发育、调节各种生理活动、促进健康的需要；
（2）食物必须新鲜，对人体无害；
（3）食物的运输、储存、选配加工符合卫生要求，使食物易于消化吸收，营养素损失少；
（4）膳食多样化，具有良好的感官性状和一定的饱腹感到遗憾；
（5）有合理的膳食制度和进餐环境；
（6）有良好的饮食卫生习惯。
略
第3题：
医嘱包括哪些内容?医嘱种类有哪些?
正确答案：①医嘱的内容包括：日期、时间、床号、姓名、护理常规、隔离种类、护理级别、饮食、卧位、药物剂量和用法、各种检查、治疗、术前准备和医生、护士签名;②医嘱种类：长期医嘱、临时医嘱和备用医嘱。
第4题：
高膳食纤维膳食可用食物有哪些？
正确答案: 粗粮、芹菜、韭菜、豆芽、笋、萝卜、香菇、还带、魔芋、果胶、玉米、玉米渣、糙米、全麦面包、各种豆类。
第5题：
简答高钾膳食的要求及主要有哪些食物？
正确答案:适用于低血钾性周期性麻痹患者和钾缺乏患者，在发作间歇期应进高钾膳食。可选用每100g含钾量在200mg以上的食物：豆类、肉类、鸡、鱼类、马铃薯、白薯、蘑菇、海带、紫菜等。全日供钾4g以上。
第6题：
简述哪些食物含膳食纤维高，提高膳食纤维摄取量的途径有哪些，哪些途径是可以持久的。
正确答案：
蔬菜、粗制谷类、薯类、豆类是膳食纤维良好来源，高膳食纤维含量的保健食品也可以是良好来源。提高摄入量的途径有改善膳食组成，如提高蔬菜、全谷类食品、燕麦、菌类、生薯类等食品的摄入比例，少吃精致食物，多吃整果，少喝果汁，按照食品标签提示，选择高膳食纤维食品，必要时使用添加膳食纤维的食品。成人每天保持259以上的膳食纤维摄入量，改善食物结构是可以持续的办法。
蔬菜、粗制谷类、薯类、豆类是膳食纤维良好来源，高膳食纤维含量的保健食品也可以是良好来源。提高摄入量的途径有改善膳食组成，如提高蔬菜、全谷类食品、燕麦、菌类、生薯类等食品的摄入比例，少吃精致食物，多吃整果，少喝果汁，按照食品标签提示，选择高膳食纤维食品，必要时使用添加膳食纤维的食品。成人每天保持259以上的膳食纤维摄入量，改善食物结构是可以持续的办法。
第7题：
简答低钾膳食的适用范围、要求和主要食物有哪些？
正确答案:适用于慢性肾上腺皮质机能减退者，或因肾脏排钾功能障碍而引起的高钾血症患者。可选用每100g含钾量在100mg以下的食物：精白米、面、蛋、猪血、猪肥肉、藕粉、凉粉、南瓜、甘蔗、茄子、大白菜、西葫芦、葡萄、荔枝、桃等；或将食物置于水中浸泡或水煮去汤可减少钾含量。全日供钾500mg以内。
第8题：
执行临时医嘱有什么要求?
正确答案：1.临时医嘱有效时间在24h以内，应在短时间内执行，除注明外仅限于一次有效。“即刻”医嘱应立即完成。2.临时备用医嘱仅在规定时间内优先，过期尚未执行则失效。3.每项医嘱执行后均应注明执行时间并签全名。
第9题：
儿童集体膳食的卫生要求有哪些？
正确答案:1、符合儿童的营养需要
2、适合儿童的消化能力
3、促进食欲
4、清洁卫生
第10题：
简答高钙膳食的要求及主要可用食物有哪些？
正确答案:适用于佝偻病、骨质疏松、甲状腺机能减退症，以及因血钙过低引起的搐搦患者。可选用每100g含钙量在100mg以上的食物，全日供钙量2g以上。如乳类、豆类及制品、芝麻酱、虾皮、海藻类等。