牛腩粉是著名的汉族传统风味小吃,因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间,解放前就已出名。在广西,哪个城市的牛腩粉最出名()
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
属于牛后腿部位的肌肉组织是()。
A.上脑
B.牛腩
C.牛柳
D.米龙
第3题:
A、冷水滚
B、暖水滚
C、热水滚
D、沸水滚
第4题:
下列哪种原料适宜用温煮的烹调方法制作()
第5题:
制作水煮牛肉时,牛肉应该选择()。
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
下列哪种原料适宜制作煎制菜肴()
第8题:
牛腩最适合的烹调方法是烧、炖等。()
第9题:
以下可以跟萝卜一起吃的是()
第10题:
下列原料需要用沸水滚来进行初步熟处理的是()