旅游知识竞赛
在茶楼里，当客人需要续水时，只要把壶盖打开，服务员便会意而来。这一由来是什么？
题目
在茶楼里，当客人需要续水时，只要把壶盖打开，服务员便会意而来。这一由来是什么？
参考答案和解析
正确答案:
相传有一富商到茶楼饮茶，叫堂倌给他加水，堂倌刚把壶盖打开，他“呵嗬”大叫一声，赖称壶中有只价值千金的画眉给堂倌放飞了，定要茶楼赔偿。老板无奈之下，从此规定，茶客凡要加水者，自己打开壶盖，以防有诈。
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相似问题和答案
第1题：
续茶时，茶要有一定的温度，不能为客人续已经凉了茶。
正确答案:正确
第2题：
主人要为客人勤斟茶，勤续水。当主人为客人续水时，客人该怎么回应？
正确答案: 应以礼相还，通过点头致意、行叩指礼或欠身施礼的方式道谢。
第3题：
茶市服务时,如果客人将壶盖架在壶口与壶把之间,服务员应主动()。
A、添加茶叶
B、添加开水
C、拿走茶壶
D、为客人斟茶
参考答案：B
第4题：
以茶敬客时，最重要的是注意（）等几个要点。
- A、客人的嗜好
- B、上茶的规矩
- C、敬茶的方法
- D、续水的时机
正确答案:A,B,C,D
第5题：
当服务员在接电话时客人来到服务台，服务员应（），示意客人稍等，尽快结束电话，挂电话后应向客人道歉。
正确答案:先点头问好
第6题：
客人被主人以茶相待，应起身站立，双手捧接，并道以“多谢”。当其为自己续水时，应以礼相还，通过点头致意、行（）礼或欠身施礼的方式道谢。
- A、鞠躬
- B、举手
- C、叩指
正确答案:C
第7题：
当服务员与客人交谈时眼睛（），客人会觉得服务员在忙着自己的事，并不希望真的与自己沟通。
- A、注视对方
- B、看着客人
- C、与客人目光交流
- D、不看对方
正确答案:D
第8题：
当服务员与客人交谈时眼睛(),客人会觉得服务员在忙着自己的事,并不希望真的与自己沟通。
A、注视对方
B、看着客人
C、上下打量对方
D、不看对方
参考答案：D
第9题：
续茶位置和上茶位一致，一般在（）。
- A、客人左侧
- B、客人左后侧
- C、客人右侧
- D、客人右后侧
正确答案:D
第10题：
在自家招待客人，当客人较为重要时，应由（）为来宾奉茶
- A、主人
- B、家中晚辈
- C、家庭服务员
- D、家中其他成员
正确答案:A