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合理安排上菜次序能够避免因催菜而打乱生产供应秩序，生产工人（如打菏）熟悉合理排菜的技巧，就能相互照应、相互配合，最终能提高生产效率。
题目
合理安排上菜次序能够避免因催菜而打乱生产供应秩序，生产工人（如打菏）熟悉合理排菜的技巧，就能相互照应、相互配合，最终能提高生产效率。
参考答案和解析
正确答案:正确
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相似问题和答案
第1题：
在淡季仍然安排供应商继续生产，以使供应商保持技术工人，维持生产线的生产能力和技术水平，这种企业为整个供应链稳定运行而持有的库存属于()。
A:周期库存
B:缓冲库存
C:战略库存
D:呆滞库存
B:缓冲库存
C:战略库存
D:呆滞库存
答案：C
解析：
本题考查战略库存。战略库存是指企业为整个供应链系统的稳定运行而持有的库存。
第2题：
营业厅经理经理职责之一是根据生产现场业务忙闲情况，及时调度人员，合理安排生产，保证工作现场秩序井然。
正确答案:错误
第3题：
服务员接待家宴中,要照顾儿童特点,应做到()。
A、上菜不要太快
B、上菜速度快
C、上菜快、撤菜快
D、上一道菜用完，再上第二道菜
参考答案：B
第4题：
导致直接人工效率差异产生的可能因素是（）
- A、工人生产效率
- B、生产合理安排
- C、生产设备状况
- D、原料质量
正确答案:A,B,C,D
第5题：
合理安排上菜能够保证宴会菜品源源不断送上。
正确答案:错误
第6题：
聚宝公司为了使生产的产品能够精准地满足客户在时间、质量和数量上的需求，采用新的生产系统，确保配送到生产现场的部件和材料正如生产所需，不必再为配送延迟的情况而储备材料和部件。下列各项有关该生产系统的特点描述中，错误的是（ ）。
A.该方法可能导致生产环节一旦出错则弥补空间小
B.该方法能够减少对供应商的依赖
C.该方法避免了因需求突然变动而导致大量产品无法出售的情况
D.该方法降低了存货变质、陈旧或过时的可能性
B.该方法能够减少对供应商的依赖
C.该方法避免了因需求突然变动而导致大量产品无法出售的情况
D.该方法降低了存货变质、陈旧或过时的可能性
答案：B
解析：
根据题意可知，新的生产系统为JIT。JIT的缺点之一就是生产对供应商的依赖性较强。选项B错误。
第7题：
一般来说，指挥筵席上菜次序是（）岗位的工作职责。
- A、打荷
- B、候锅
- C、砧板
- D、上杂
正确答案:A
第8题：
导致直接人工效率差异产生的可能因素是（）。
A.工人生产效率
B.生产合理安排
C.生产设备状况
D.原料质量
B.生产合理安排
C.生产设备状况
D.原料质量
答案：A,B,C,D
解析：
第9题：
不属于合理安排上菜一般原则的是根据厨房的出菜速度。
正确答案:错误
第10题：
供应物流不直接影响生产企业的（）
- A、生产工艺
- B、生产秩序
- C、生产质量
- D、生产成本
正确答案:A