问题:处理客人电话事宜时,应电话铃声()声之内接听。A、一B、二C、三D、四
Sunday, September 11, 2022
问题:()在客人用餐中用量最大,因此应多准备一些。A、骨碟B、筷子C、烟灰缸D、勺子
Sunday, September 11, 2022
问题:餐饮服务由()组织的组成。A、餐厅酒吧服务B、厨房加工服务C、食品原料采购供应D、风味餐厅
Wednesday, June 28, 2023
问题:10人位中餐宴会上菜应在主人右(或左)侧第()位客人之间进行。A、1-2B、2-3C、3-4D、4-5
Thursday, September 14, 2023
问题:礼宾需在客人抵店前()将客人的下车位预留好A、5分钟B、10分钟C、15分钟D、20分钟
Monday, January 1, 2024
问题:客房部以()为居住宾客提供优质高效的服务A、主动B、热情C、礼貌D、周到
Wednesday, January 4, 2023
问题:摆台时调羹勺把应该()。A、朝左B、朝右C、中餐朝左,西餐朝右D、中餐朝右,西餐朝左
Monday, July 10, 2023
Sunday, September 11, 2022
问题:为保持桌裙原有的形状都采用()方法洗涤。A、用刷子蘸去油剂,刷后再用水洗B、干洗C、用水洗D、火碱洗
Wednesday, June 28, 2023
问题:特色餐厅具有经营的()。A、高利润低风险B、低利润高风险C、高风险高利润D、低利润低风险
Tuesday, May 30, 2023
问题:中餐零餐服务的特点之一是()。A、开餐时间统一B、只享用一道主菜C、就餐时间交错D、用餐人数固定
Friday, October 21, 2022
问题:宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不()。A、错乱B、少给C、落后D、早到
Friday, July 28, 2023
问题:下列关于验收场地的描述错误的是()A、验收场地应尽量靠近货仓B、验收场地要有供汽车掉头和卸货的空地C、原料应分区验收D、成箱货物尽量不要开封验收以防破坏
Monday, April 8, 2024
问题:洗衣房主要岗位职责包括()A、负责饭店棉织品及其他布件的洗涤工作B、洗送客衣及工作服C、客房全部布件的收发、分类与储存D、收集和处理客情信息
Sunday, September 11, 2022
问题:客房内噪音不得超过()分贝。A、40B、50C、60D、70
Sunday, September 11, 2022
问题:楼内整洁无“六害”中不包括哪种()A、老鼠B、蚊子C、苍蝇D、七星瓢虫
Sunday, September 11, 2022
问题:一般来说每50g咖啡可以放()水。A、100克B、150克C、200克D、250克
Saturday, June 3, 2023