00203饭店服务
多桌宴会的位次和桌次往往都（）。A、贴在宴会厅门口B、摆在餐台上C、印在请柬上D、到餐厅后再找
题目
多桌宴会的位次和桌次往往都（）。
- A、贴在宴会厅门口
- B、摆在餐台上
- C、印在请柬上
- D、到餐厅后再找
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第1题：
大型宴会举办的礼宾次序为先排桌位,再排位次。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
第2题：
多桌宴会的主桌要求（）摆放。
- A、正面
- B、居中
- C、对面
- D、中心
正确答案:B
第3题：
下列选项中,哪项是安排多桌宴会位次和桌次常用的方法()。
A、到餐厅后问服务员
B、印在请柬上
C、摆在餐台上
D、贴在宴会厅门外
参考答案：B
第4题：
西餐宴会桌次的高低尊卑应是（）
- A、离主桌近的尊
- B、离主桌远的尊
- C、和主桌相对的尊
- D、都一样
正确答案:A
第5题：
以下关于座位安排的说法错误的是（）
- A、中餐的席位排列原则为：右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好
- B、多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”
- C、通常，在多桌宴会中，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低
- D、通常要把主宾安排在主人的右手边位置，因为这是最尊贵的位置
正确答案:B
第6题：
在正式西餐宴会上，桌次的高低尊卑体现在距离主桌的位置远近上，越靠右的桌次越尊贵。
正确答案:正确
第7题：
多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。
- A、以各桌的主位为准
- B、以主桌为准
- C、可随意摆
- D、按宾客要求
正确答案:B
第8题：
中餐多桌宴会中,对()应提供分菜服务。
A、进餐慢的席位
B、主宾席
C、所有的席位都
D、女宾多的席位
参考答案：B
第9题：
中餐宴会上的桌次应怎样安排？
正确答案:1）以右为上。即按照面门为上的规则来确定，以位于右侧的餐桌为上桌。
2）内侧为上也叫以远为上。当餐桌距离餐厅正门较远的餐桌为上桌。
3）居中为上。当有多张餐桌排列一起时，通常以居于中央的为上桌。
第10题：
多桌宴会的位次和桌次往往都（）。
- A、贴在宴会厅门口
- B、摆在餐台上
- C、印在请柬上
- D、到餐厅后再找
正确答案:C