疾病预防控制人员业务知识竞赛
<<按照中国居民膳食指南2007>>要求成人每天谷类食物推荐量（）。A、100gB、100-200gC、200-300gD、250-400gE、300-500g
题目
<<按照中国居民膳食指南2007>>要求成人每天谷类食物推荐量（）。
- A、100g
- B、100-200g
- C、200-300g
- D、250-400g
- E、300-500g
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题：
《中国居民膳食指南》建议：成年人每天应摄入谷类食物 ( )
A.250克以内
B.250～400克
C.400克以上
答案：B
第2题：
根据《中国居民膳食指南（2007）》的建议，我国居民膳食应以（）为主。
- A、谷类
- B、蔬菜类
- C、肉类
- D、水果类
正确答案:A
第3题：
下列食物属《中国居民膳食指南(2007)》建议每天食用的为( )。
A.土豆
B.牛奶
C.面粉
D.大米
正确答案：B
第4题：
中国居民膳食指南推荐，健康成人每天糖用量不超过（）克。
- A、30克
- B、100克
- C、50克
- D、20克
正确答案:C
第5题：
《中国居民膳食指南》建议：成年人每天应摄入谷类食物（）
- A、250克以内
- B、250～400克
- C、400克以上
正确答案:B
第6题：
《中国居民膳食指南》(2007)对一般人群膳食指南包括（ ）
A.食物多样，谷类为主，粗细搭配
B.多吃蔬菜、水果和薯类
C.每天吃奶类、大豆或其制品
D.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
E.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
B.多吃蔬菜、水果和薯类
C.每天吃奶类、大豆或其制品
D.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
E.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
答案：A,B,C,D
解析：
第7题：
我国居民膳食指南（2007版）推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过（）克。
- A、3
- B、5
- C、6
- D、10
正确答案:C
第8题：
中国居民膳食指南推荐中国成人每人每天吃盐不超过多少克?( )。
A.4
B.5
C.6
D.7
E.8
答案C
第9题：
结合《中国居民膳食指南》的内容，试述为什么要提倡“食物多样、谷类为主”？
正确答案: 《中国居民膳食指南》的第一条内容为“食物多样、谷类为主”。人类食物多种多样，但没有一种食物所含营养素能完全满足人体所需。平衡膳食必须由多种食物组成，才能达到合理营养的目的、因而提倡食物多样。
人类食物包括五大类：谷类及薯类、动物类、豆类、蔬菜水果类、纯能量食物。
谷类食物是我国传统膳食主体，“西方化”和“富裕型”膳食提供的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，对预防慢性疾病不利，因此《指南》提出要以谷类为主，另外要注意事项粗细粮搭配，经常吃一些粗粮、要粮。
第10题：
按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，每天谷类食物的摄入量应为（）
- A、300～500g
- B、200～300g
- C、100～150g
- D、125～225g
- E、250～400g
正确答案:E