某检测室检测某一品牌奶粉中的蛋白质含量,检测结果为32.6%。根据国家食品安全标准乳粉GB19644—2010,蛋白质含量要求≥34%,则判定此产品蛋白质含量不合格
第1题:
某一检验方法的检测限为1.0μg/L,而被测样品的浓度为0.7μg/L、检测结果应表示为
A、"0"
B、"-"
C、"未检出"
D、"低于检测限"
E、"无结果"
第2题:
现场空白管值超过容许界限时,应该如何处理此次采样检测结果
A、从样品含量中扣除空白管含量
B、下次采样增加空白管的密封程度
C、此次采样检测结果为可疑数据,应该重新采样检测
D、重做现场空白管直到合格为止
E、空白管低温保存
第3题:
(6分)2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件,与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关。已知三聚氰胺为白色晶体,将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值,俗称“蛋白精”, 化学式为C3H6N6。据此请计算:
(1)三聚氰胺中各元素的质量比 ;
(2)三聚氰胺中氮元素的质量分数 。(写出具体的计算过程,结果精确到0.01%)
(3)某品牌合格奶粉蛋白质含量为18%,含氮量为2.88%(假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质)。每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺,理论上能增加 g蛋白质。(写出具体的计算过程,结果精确到0.01g)
第4题:
第5题:
某品牌奶粉的蛋白质含量为每百克23g,根据宝塔建议的奶类100g按蛋白质含量折合成该奶粉的量是( )g。(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g)
A.24
B.25
C.26
D.27
第6题:
吸毒检测过程中,被检测人对现场检测结果有异议的,可以在被告知检测结果之日起三日内,向什么部门提出实验室检测申请?
A、现场检测的政府部门
B、现场检测的公安机关
C、当地一级医院检测部门
D、当地二级医院检测部门
第7题:
每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g,则50%该奶粉折合成鲜奶的量是( )g(每百克鲜奶中蛋A质的含量为39)。
第8题:
奶粉中蛋白质含量的测定主要采用( )
A.凯氏定氮法
B.三聚氰胺检测法
C.蛋白质测定法
D.以上都不是
第9题:
每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.49,则5009该豆奶粉折合成大豆的量是( )g(每百克黄豆中蛋白质的含量为35.19)。
第10题: