疾病预防控制人员业务知识竞赛

请列举三种引起食物中毒最常见的沙门氏菌

题目

请列举三种引起食物中毒最常见的沙门氏菌

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相似问题和答案

第1题:

请列举至少三种普法园地


参考答案:法治公园、法治广场、普法文化墙、法治图书室、法治长廊?

第2题:

引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。


正确答案:B
【考点】沙门氏菌食物中毒沙门氏菌中毒食品以动物性食品为多见,主要是肉类,如病死牲畜肉、冷荤、熟肉等,也可由鱼、禽、奶、蛋类食品引起。

第3题:

沙门民菌是引起食物中毒的常见病原菌常见的引起食物中毒的沙门氏菌有()、()和猪霍乱沙门氏菌。


正确答案:鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌

第4题:

引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是()


    正确答案:A

    第5题:

    常见的宏观组织缺陷有哪些?请至少列举三种,并写出其中一种的外观特征。


    正确答案: 宏观组织及缺陷包括一般疏松、中心疏松、钢锭偏析、点状偏析、皮下气泡、皮下夹杂、残余缩孔、翻皮、白点、轴心晶间裂缝、内部气泡、非金属夹杂物、内裂等。
    (1)一般疏松:在横向酸浸试样上表现为组织不致密,整个截面上出现分散的暗点和空隙。钢组织疏松对钢的横向力学性能(断面收缩率、断后伸长率和冲击功)的影响较大,钢材拉断后,裂断处多出现空隙。
    (2)中心疏松:在缩孔下部组织不致密的部分叫中心疏松。在横向酸浸试样上表现为孔隙和暗点都集中分布在中心部位。它是钢锭最后结晶收缩的产物。轻微中心疏松对钢的力学性能影响不大,严重的中心疏松影响钢的横向塑性和韧性指标,且有时在加工过程中出现内裂。
    (3)皮下气泡:在横向酸浸试样上表现为试样皮下有分散或成簇分布的细长裂纹或椭圆形气孔,而细长裂纹又多垂直于试样表面。原因是钢锭模清理不良和保护渣不干燥引起的,它造成钢材加工时出现裂纹
    (4)非金属夹杂物:随钢水带入钢锭中的钢渣,在钢罐中脱氧所形成的来不及上浮的氧化物,以及在出钢及浇注过程中落入钢水中的耐火材料等。在酸浸试样上表现为不同形状的不同颜色的颗粒。它是没有来得及上浮而被凝固在钢锭中的溶渣,或剥落到钢液中的炉衬和浇注系统内壁的耐火材料。它破坏了金属的连续性,在热加工、热处理时可能形成裂纹,在钢材使用中可能成为疲劳破坏的根源。
    缩孔:钢水在凝固过程中的体积收缩,在镇静钢钢锭的上部中心部分形成的漏斗形缺陷。

    第6题:

    (1)请列举VSAT的三种多址方式。(3分)

    (2)请列举VSAT网的构成形式。(4分)


    正确答案:
    多址方式有随机分配、固定分配和可控分配等三种。
    VSAT网的构成形式可以有单跳、双跳、单双跳混合以及全连接网等。

    第7题:

    鸡沙门氏菌病在临床上有()、()、()三种,人的食物中毒主要由副伤寒沙门氏菌引起。


    正确答案:鸡白痢;鸡伤寒;鸡副伤寒

    第8题:

    引起沙门氏菌食物中毒的主要是( )


    参考答案:动物性食品

    第9题:

    请列举三种能引起肠道溃疡的传染病,并简述其溃疡形态特点?


    正确答案: (1)肠结核:①好发于回盲部;②溃疡多呈环形,其长径与肠的长轴相垂直;③溃疡边缘不整齐,呈鼠咬状,底部有干酪样坏死,其下为结核性肉芽组织。
    (2)肠伤寒:①好发于回肠末端;②溃疡呈椭圆形,其长径与肠的长轴相平行;③溃疡边缘略隆起,底部不平,可被胆汁染成黄绿色,溃疡可深及黏膜下层,甚至肌层和浆膜层。
    (3)急性细菌性痢疾:①好发于大肠,尤以乙状结肠和直肠为重;②溃疡形状不规则、如地图状;③溃疡浅表、大小不等。

    第10题:

    请列举三种异常乳。


    正确答案: 生理异常乳:如初乳、末乳;
    病理异常乳:如乳房炎乳;
    成分异常乳:如掺入非乳物质的乳,掺碱等。