食品检验工考试
常见引起细菌性食物中毒的细菌有沙门氏菌、变形杆菌、致病性大肠杆菌和霉菌。
题目
常见引起细菌性食物中毒的细菌有沙门氏菌、变形杆菌、致病性大肠杆菌和霉菌。
参考答案和解析
正确答案:错误
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相似问题和答案
第1题：
引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是
A、沙门菌
B、葡萄球菌
C、变形杆菌
D、副溶血性弧菌
E、致病性大肠杆菌
参考答案：A
第2题：
细菌性食物中毒中，由( )引起的食物中毒的比例是最高的。
A.副溶血性弧菌
B.致病性大肠杆菌
C.沙门氏菌
D.金黄色葡萄球菌
正确答案：C
第3题：
引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为
A．变形杆菌
B．大肠杆菌
C．金黄色葡萄球菌
D．沙门氏菌
E．副溶血弧菌
正确答案：D
第4题：
下列细菌性食物中毒中，主要由食用海产品引起的是（）。
- A、沙门氏菌食物中毒
- B、葡萄球菌食物中毒
- C、致病性大肠杆菌食物中毒
- D、副溶血性弧菌食物中毒
正确答案:D
第5题：
A.沙门菌
B.葡萄球菌
C.变形杆菌
D.副溶血性弧菌
E.致病性大肠埃希菌
B.葡萄球菌
C.变形杆菌
D.副溶血性弧菌
E.致病性大肠埃希菌
引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是
答案：A
解析：
沙门菌食物中毒：潜伏期一般为4～24小时，亦可短至2小时，长达2～3日。起病急，先有腰痛、恶心、呕吐，继而腹泻、水样便、恶臭，偶带脓血，1日大便数次至数10次不等。
第6题：
引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是
A．葡萄球菌
B．沙门菌
C．变形杆菌
D．副溶血性弧菌
E．致病性大肠杆菌
正确答案：B
第7题：
细菌性食物中毒中最常见的为
A.蜡样芽孢杆菌食物中毒
B.致病性大肠埃希菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.沙门菌食物中毒
E.变形杆菌食物中毒
B.致病性大肠埃希菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.沙门菌食物中毒
E.变形杆菌食物中毒
答案：D
解析：
细菌性食物中毒中最常见为沙门氏菌食物中毒。
第8题：
常见的细菌性食物中毒的病原菌有沙门氏菌、嗜盐菌、大肠杆菌等。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第9题：
下面能引起化学性食物中毒的是（）。
- A、黄曲霉毒素
- B、沙门氏菌
- C、KCN
- D、致病性大肠杆菌
正确答案:C
第10题：
引起细菌性食物中毒预后最严重的致病菌是（）。
- A、沙门菌
- B、葡萄球菌
- C、变形杆菌
- D、副溶血性弧菌
- E、致病性大肠杆菌
正确答案:D