中学生健康知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
富含锌的食物包括（ ）。
A．新鲜蔬菜
B．新鲜水果
C．粗粮、米、面
D．大豆及豆制品
E．肝、鱼、瘦肉
正确答案：E
解析：锌缺乏症的健康教育
解析：锌缺乏症的健康教育
第2题：
存放于冰箱的新鲜水果蔬菜样品不宜超过下列哪个存放时间。（）
- A、5小时
- B、12小时
- C、24小时
- D、72小时
正确答案:D
第3题：
()主要用于运送鱼、肉、水果、蔬菜等新鲜易腐货物。
A、客车
B、守车
C、敞车
D、保温车
参考答案：D
第4题：
家庭存放食物时以下哪些行为是正确的？（）
- A、未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
- B、放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
- C、冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层
- D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起
正确答案:A,B,C
第5题：
多吃海藻类食物、苏打饼干、新鲜蔬菜、水果等可以解除疲劳和浑身酸痛。
正确答案:正确
第6题：
冷库、保鲜厍食物存放按规定实行生熟隔离，成品与半成品隔离，（）隔离，蔬菜与肉类食物隔离。
- A、食品与饮料
- B、蔬菜与水果
- C、食品、药品与杂物
- D、主食与蔬菜
正确答案:C
第7题：
关于家庭存放食物的方法，以下哪种行为是错误的？（）
- A、未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
- B、放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
- C、熟食加盖后存放在冰箱上层，生食存放在冰箱下层
- D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等一起混放在冰箱内
正确答案:D
第8题：
保温车主要用于运送鱼、肉、水果、蔬菜等新鲜易腐货物。
A、客车
B、守车
C、敞车
D、保温车
参考答案：D
第9题：
用冰箱可长期存放食物。
正确答案:错误
第10题：
用冰箱储存食物时，熟食加盖后存放上层，生食存放下层。
正确答案:正确