居民健康素养知识竞赛

绿色蔬菜主要提供哪些营养物质?()A、蛋白质B、矿物质、维生素C、脂肪D、不饱和脂肪酸

题目

绿色蔬菜主要提供哪些营养物质?()

  • A、蛋白质
  • B、矿物质、维生素
  • C、脂肪
  • D、不饱和脂肪酸
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第1题:

琼脂的主要成分为

A、多糖

B、蛋白质

C、淀粉

D、饱和脂肪酸

E、不饱和脂肪酸


正确答案:A

第2题:

糖尿病饮食治疗上应选择( )。

A、低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食

B、低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食

C、低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、低膳食纤维、高维生素饮食

D、低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食


参考答案:A

第3题:

国家质量监督局批准允许出售的各种品牌的奶粉主要含()。

A.蛋白质、乳酸、矿物质和微量元素

B.乳酸杆菌、脂肪酸、蛋白质和矿物质

C.蛋白质、乳酸、脂肪酸和维生素

D.乳糖、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素


正确答案【D】

第4题:

糖尿病饮食治疗原则是A.低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高纤维素、高维生素饮食SXB

糖尿病饮食治疗原则是

A.低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高纤维素、高维生素饮食

B.低糖、高脂(以饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮饮食

C.低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食

D.低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食

E.低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、低纤维素、高维生素饮食


正确答案:A

第5题:

海产鱼类含有的主要营养物质为

A.优质蛋白质

B.长链多不饱和脂肪酸

C.维生素A和维生素D

D.铁

E.碘


正确答案:ABCE

第6题:

海产鱼类含有的主要营养物质为

A.优质蛋白质

B.长链多不饱和脂肪酸

C.纤维素

D.维生素D

E.碘


正确答案:ABDE

第7题:

糖尿病饮食治疗上应选择

A、低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高纤维素、高维生素

B、低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高纤维素、高维生素饮

C、低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食

D、低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食

E、低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、低纤维素、高维生素饮食


参考答案:A

第8题:

海产鱼类含有的主要营养物质为A.优质蛋白质B.长链多不饱和脂肪酸C.纤维素S

海产鱼类含有的主要营养物质为

A.优质蛋白质

B.长链多不饱和脂肪酸

C.纤维素

D.维生素D

E.碘


正确答案:ABDE
海产鱼类含有的主要营养物质为蛋白质、长链多不饱和脂肪酸、维生素D和碘。

第9题:

糖尿病饮食治疗上应选择( )

A.低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高纤维素、高维生素饮食

B.低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高纤维素、高维生素饮食

C.低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食

D.低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食

E.低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、低纤维素、高维生素饮食


正确答案:A

第10题:

禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为(  )。


A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸

B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多

C.禽类脂肪B族维生素多

D.禽类脂肪矿物质高

答案:A
解析:

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