崔默舅舅的小鹅孵出了（）只。

本题考查刑法。
A 项错误，根据《中华人民共和国刑法》第二十三条第一款规定：“已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意 志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。”题干中，不是因为小张意志以外的原因而未得逞的，故不构成犯罪 未遂。
B 项正确，根据《中华人民共和国刑法》第二十四条第一款规定：“在犯罪过程中，自动放弃犯罪或者自 动有效地防止犯罪结果发生的，是犯罪中止。”题干中，小张主动将事实告诉小崔，并将混入砒霜的中药丢弃， 故构成犯罪中止。
C 项错误，犯罪既遂是犯罪的完成形态，题干中并未发生小崔死亡的结果，故不构成犯罪既遂。
D 项错误，根据《中华人民共和国刑法》第二十二条第一款规定：“为了犯罪，准备工具、制造条件的， 是犯罪预备。”本题中，小张已经着手实施犯罪行为，故不构成犯罪预备。