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简述杀菌机的清洗规定。

题目

简述杀菌机的清洗规定。

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相似问题和答案

第1题:

杀菌机添加抑菌剂,每周大刷洗时根据菌膜生成情况,可选择()的方法进行清洗。


正确答案:72℃热水杀菌循环≥20分钟

第2题:

简述清洗的概念,清洗作用机理,以及清洗要素。


正确答案: 清洗是通过物理化学方法,除去被清洗物表面上可见和不可见杂质的过程。
作用机理:水的溶解作用,热的加速反应作用,机械冲刷作用,界面油性作用,化学作用,酶的分解作用。
清洗要素:清洗剂的种类,清洗液浓度,清洗时间,清洗温度,清洗流量。

第3题:

包装辅助设备主要包括()。

A.裹包机械、贴标机械、困扎机械

B.清洗机、干燥机、杀菌机

C.封箱机械、喷码机械

D.填充机械、罐装机械、封口机械


正确答案:B

第4题:

杀菌机清洗时酸循环温度应().

  • A、TSL71大于50度
  • B、TSL71大于55度
  • C、TSL71大于60度

正确答案:A

第5题:

简述链带式和步移式喷淋杀菌机的不同特点。


正确答案: 链带式结构简单,运行为连续式,移动缓慢,消耗动力较大;步移式杀菌机运行为间歇式,消耗动力小,热损失少,运行比较平稳。

第6题:

杀菌机增压泵(),在清洗期间运转。


正确答案:M4

第7题:

简述隧道式杀菌机的基本原理。 


正确答案:在杀菌设备内,瓶或罐被逐段加热升温,在一定时间内逐渐达到巴氏杀菌温度,然后又逐级冷却降温。巴氏杀菌温度下的停留时间必须足够长,以保证瓶或罐的“冷核”也能被加热,并达到足够的巴氏杀菌单位。

第8题:

杀菌机添加抑菌剂,每周大刷洗时根据菌膜生成情况,可选择72℃热水杀菌循环≥20分钟的方法进行清洗。


正确答案:正确

第9题:

检测PU时要求:将带有酒液的杀菌仪放置在杀菌机下层隧道入口处,如分配管在一侧的杀菌机放置在距分配管入口()处;如分配管在中间的杀菌机放置在杀菌机任意()处。


正确答案:3/4;1/4

第10题:

在杀菌机中SERVICEMENU代表什么意思().

  • A、杀菌机给中控信号
  • B、服务菜单
  • C、杀菌机给无菌罐信号
  • D、生产准备

正确答案:B