乳品及乳品生产相关知识
CIP是就地清洗，分为中间CIP和最后CIP两种。
题目
CIP是就地清洗，分为中间CIP和最后CIP两种。
参考答案和解析
正确答案:错误
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相似问题和答案
第1题：
无菌罐在生产时灌装机能CIP清洗。
正确答案:错误
第2题：
CIP清洗程序是什么？五要素是什么？
正确答案: 清洗程序是冷水冲5分钟，碱洗30分钟浓度1.5-2.0%，冷水冲5分钟，酸洗20分钟浓度1.0-1.5%，冷水冲5分钟，热水15分钟，冷水5分钟，检测PH值呈中性，流量为8000L/h。
清洗五要素有：时间、温度、介质、流量、浓度。
第3题：
工艺流程循环可分为杀菌、冷却、生产、CIP清洗。
正确答案:正确
第4题：
CIP的组成设备主要有（）。
- A、清洗剂储罐：净水、试剂储罐等3-6支
- B、CIP供应泵
- C、管线及分配站
- D、喷头
正确答案:A,B,C,D
第5题：
简述CIP清洗的优点。
正确答案: （1）能维持一定的清洗效果，保证产品的安全性。
（2）节约操作时间、提高效率，以实现商业的最大利润。
（3）节省劳动力，保证操作的安全性。
（4）节省清洗用水和蒸汽。
第6题：
生产第二品牌，次酒回收机应包括压酒机、（）、计量泵、（）、CIP泵、CIP清洗罐等组件。
正确答案:缓冲罐；精密过滤器；
第7题：
在CIP清洗中清洗回路的有关阀是手动控制的。（）
正确答案:错误
第8题：
酒机内部刷洗可分为：（）
- A、CIP1
- B、CIP2
- C、CIP3
- D、过程刷洗
- E、小刷洗
- F、大刷洗
- G、杀菌喷冲
正确答案:A,B,C
第9题：
目前，啤酒发酵设备大都采用CIP自动清洗系统。
正确答案:正确
第10题：
CIP清洗系统是CleanInPlace的简称，即（），进行大罐清洗工作的关键设备是（）。
正确答案:内部清洗系统（在位清洗）；喷射洗涤装置