百科知识竞赛
番茄有防癌功能，但未成熟番茄不能吃。因为它含有与土豆中的龙葵碱毒性类似的（），会使人中毒。空腹也不能吃，因为它容易在肾中形成结石。
题目
番茄有防癌功能，但未成熟番茄不能吃。因为它含有与土豆中的龙葵碱毒性类似的（），会使人中毒。空腹也不能吃，因为它容易在肾中形成结石。
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相似问题和答案
第1题：
未成熟的西红柿不能生吃，因其含有毒物质“番茄碱”。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第2题：
我国第一批列入目录的农业转基因生物是（）。
- A、大豆、玉米
- B、油菜、棉花种子、番茄
- C、土豆、番茄、辣椒
- D、小麦、水稻
正确答案:A,B
第3题：
“coldtomatosoup”的意思是()。
A.土豆冷汤
B.番茄冷汤
C.土豆蓉汤
D.西红柿汤
正确答案：B
第4题：
番茄成熟过程中，番茄果实内的多聚半乳糖醛酸酶会把糖类物质降解成果胶，从而使番茄变熟变软。
正确答案:错误
第5题：
下面哪个食物不是性寒的（）
- A、番茄
- B、草莓
- C、土豆
- D、黄瓜
正确答案:C
第6题：
为预防食物中毒，以下哪一种食物绝对不能吃？（）
A豆芽
B发芽的土豆
C青番茄
D青菜
B
略
第7题：
柿皮不能吃，因为成熟后的柿皮中含有（）。
- A、碱
- B、鞣酸
- C、核糖生物碱
- D、草酸
正确答案:B
第8题：
为预防食物中毒，以下哪一种食物绝对不能吃( )。
A、豆芽
B、发芽的土豆
C、青番茄
D、紫薯
参考答案：B
第9题：
食用发芽土豆中毒是由于发芽土豆内含有大量的（）。
- A、龙葵碱
- B、亚硝酸盐
- C、氰甙
- D、秋水仙碱
正确答案:B
第10题：
发芽的土豆是否可以食用（）。
- A、不能吃，因为含有龙葵碱
- B、可以吃，挖掉发芽部分
- C、可以吃，但一定要煮熟
- D、可以吃，按照平时的做法就好
正确答案:A