全民科学素质知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
一种食品是否安全,需要符合下列哪些标准?()
A.无毒、无害
B.符合应当有的营养要求
C.含有人体所需的全部营养物质
D.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
答案：ABD
第2题：
泡夫是以水或牛奶加入（）煮沸后烫制面粉然后加入其它原料经过挤糊、烘烤、填馅料而制成。
- A、面粉
- B、淀粉
- C、黄油
- D、鸡蛋
正确答案:C
第3题：
含有放射性物质的牛奶经过煮沸后对人体无害，对吗?( )。
A、对
B、不对
正确答案是：B
第4题：
生产性粉尘对人体有多方面的不良影响，尤其是含有（）的粉尘，能引起严重的职业病—矽肺。
- A、有毒物质
- B、游离二氧化硅
- C、放射性物质
正确答案:B
第5题：
余氯是对人体有害的物质并有可能致癌，我们的自来水中含有大量的余氯，煮沸都并不能使其消失，我们的中央净水机可以有效过滤余氯
正确答案:正确
第6题：
生产性粉尘对人体有多方面的不良影响,能引起严重的职业病－－矽肺的粉尘是含有()。
A、游离二氧化硅
B、放射性物质
C、有毒物质
正确答案：A
第7题：
放射性物质进入人体后，将通过放射性核素自身的衰变和人体的新陈代谢在人体内衰减。
正确答案:正确
第8题：
含有放射性物质的牛奶经过煮沸后对人体无害。( )
A、对
B、错
正确答案是：B
第9题：
有关牛奶，不正确的是（）。
- A、牛奶蛋白质为优质蛋白质
- B、牛奶为钙的良好来源
- C、牛奶含有丰富的铁
- D、牛奶中含有人体需要的多种维生素
正确答案:C
第10题：
关于食品安全的表述，正确的是（）
- A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物
- B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
- C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
- D、虽然过了保质期，但外观、口感正常
正确答案:B