咖啡店及经营知识
美式咖啡常见做法是意式浓缩咖啡加入适量的（）A、牛奶B、热水C、奶沫D、奶油
题目
美式咖啡常见做法是意式浓缩咖啡加入适量的（）
- A、牛奶
- B、热水
- C、奶沫
- D、奶油
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相似问题和答案
第1题：
玛奇朵咖啡的咖啡味比意式浓缩咖啡浓郁，更适合经常饮用咖啡的男士
正确答案:错误
第2题：
法国人喜欢的咖啡是（）
- A、美式咖啡
- B、意式咖啡
- C、日式咖啡
正确答案:B
第3题：
在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油的是()。
A美式咖啡
B爱尔兰咖啡
C越南式咖啡
D欧雷咖啡
参考答案：B
第4题：
下列属于快消品类型的咖啡是（）
- A、速溶咖啡
- B、手冲式咖啡
- C、意式浓缩咖啡
- D、虹吸式咖啡
正确答案:A
第5题：
在制作意式浓缩咖啡时，减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度
正确答案:正确
第6题：
在（）咖啡馆常以“手冲式”制作咖啡。
- A、美式
- B、日式
- C、港式
- D、意式
正确答案:B
第7题：
短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求在12-16%
正确答案:错误
第8题：
意式浓缩咖啡萃取不足的基础感官特征表现是（）
- A、咖啡偏苦涩味
- B、咖啡浓度偏高
- C、咖啡酸味偏高
- D、咖啡回甘明显
正确答案:C
第9题：
提高意式浓缩咖啡的萃取水温，其（）
- A、咖啡醇度降低
- B、咖啡酸味减弱
- C、咖啡苦味减弱
- D、咖啡酸味不变
正确答案:B
第10题：
下列符合长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求的是（）
- A、8％
- B、10%
- C、12%
- D、16%
正确答案:A