在人类的各种营养素中，无机盐或矿物质、微量元素及（）对人体生命活动起着重要的调节作用。

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第1题：

人体需要的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和微量元素、维生素、水。()

答案：正确

第2题：

人体必需的营养素不包括( )

A．蛋白质

B．脂肪

C．无机盐

D．淀粉

E．微量元素

正确答案：D

第3题：

人体需要的营养素有六大类，包括( )、脂肪、碳水化合物、矿物质及微量元素、维生素和( )。

正确答案：蛋白质；水
蛋白质；水

第4题：

什么是人体最重要的营养素，被称为生命的基础。（）

A水

B蛋白质

C脂肪

D矿物质

B
略

第5题：

人体每日从膳食中摄取的钙、镁、钾等矿物质属于（）

A.常量元素
B.微量元素
C.宏量营养素
D.微量营养素

答案：A

解析：

第6题：

哪些矿物质(无机盐)是人体所需的微量元素?()

A、钙

B、铁

C、镁

D、铜

E、碘

参考答案：A,B,C,D,E

第7题：

人体内含量小于0．01%的矿物质称（）。

A.宏亮营养素

B.宏量元素

C.微量营养素

D.微量元素

正确答案：D
微量元素是指含量小于体重的0．01%，每人每日膳食需要量为微克至毫克的矿物质。

第8题：

对矿物质错误的认识是

A．机体中含量小于0.01%(100mg/kg体重)者为微量元素

B．人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素

C．目前已确认的人体必需微量元素共有14种

D．人体能将过量摄入的无机盐排出体外，故过量摄入对健康无害

E．不能在体内合成，也不能在代谢过程中消失

正确答案：D
(答案：D)由于某些无机元素在体内，其生理作用剂量带与毒害剂量带距离较小，因此过量摄入不仅无益而且有害。

第9题：

人体内含量大于体重的0.01%,每日膳食需要量都在lOOmg以上的矿物质属于（）

A. 宏量营养素
B. 微量营养素
C. 常量元素
D. 微量元素

答案：C

解析：

P155；矿物质中有的在人体内含量较多，大于体重的0.01%，每日膳食需要量都再100mg以上者，称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫七种。

第10题：

营养素中的矿物质分为常量元素和微量元素两种

正确答案:正确

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在人类的各种营养素中，无机盐或矿物质、微量元素及（）对人体生命活动起着重要的调节作用。

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