学前教育(专科)
为了延长食品可供食用的期限，托幼机构食堂对食品采取各种加工措施，其中食品储存的处理措施主要有（）。A、降低温度 B、增加温度 C、去除水分 D、添加防腐剂 E、包装好
题目
为了延长食品可供食用的期限，托幼机构食堂对食品采取各种加工措施，其中食品储存的处理措施主要有（）。
- A、降低温度
- B、增加温度
- C、去除水分
- D、添加防腐剂
- E、包装好
相似问题和答案
第1题：
()等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准;从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。
A.学校
B.托幼机构
C.养老机构
D.建筑工地
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
第4题：
食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即采取下列哪些措施（）。
- A、采取措施使该食品停止生产经营
- B、通过各种途径告知消费者停止食用
- C、当场销毁相关食品
- D、研究改进生产工艺方法
正确答案:A,B
第5题：
食品冷藏可延长食用期限，但在冷藏前应尽量( )。
A.降低食品生产周期
B.保持食品色泽
C.保持食品香味
D.保持食品新鲜
第6题：
托幼机构设有食堂提供餐饮服务的，应当按照( )、《食品安全法实施条例》以及有关规章的要求，认真落实各项食品安全要求。
A、《消费者权益保护法》
B、《食品标识管理规定》
C、《食品检验法》
D、《食品安全法》
第7题：
起酥油与人造奶油的主要区别是有水相，能直接食用，是食品加工的原料油脂，具备各种食品加工性能。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
以下情况不需要按照食堂办理《食品经营许可证》的是( )
A、学校食堂、托幼机构食堂
B、职工食堂、养老机构食堂
C、工地食堂
D、家庭间互相搭伙做饭
第9题：
托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及（）、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求，取得（），建立健全各项食品安全管理制度。
正确答案:餐饮服务许可管理办法；餐饮服务许可证
第10题：
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等（）的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准。
- A、机构
- B、单位
- C、个人
- D、集中用餐的单位
正确答案:D