02528烹饪营养学

关于运动员的饮食,下列哪项是错误的()。A、饮食中供给足够的能量B、饮食中应含有运动员所需要的各种营养素C、供给的饮食要能量高体积大D、饮食有利于消化吸收

题目

关于运动员的饮食,下列哪项是错误的()。

  • A、饮食中供给足够的能量
  • B、饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
  • C、供给的饮食要能量高体积大
  • D、饮食有利于消化吸收
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第1题:

儿童女15岁,对于该儿童的饮食要求描述错误的是

A、食物制作要细、软、碎,易于咀嚼、便于消化

B、各种营养素如蛋白质、维生素及总能量的需要量增加

C、食物种类同成人,内含足够蛋白质

D、青春期少年体格发育进入高峰时期,营养需要增加

E、女孩因月经来潮,在饮食中应供给足够的铁剂


参考答案:A

第2题:

关于运动员的饮食,下列哪项是错误的()

A.饮食中供给足够的能量

B.饮食中应含有运动员所需要的各种营养素

C.供给的饮食要能量高体积大

D.饮食要易于消化吸收


本题答案:C

第3题:

小儿营养不良时应首选A.高能量、高蛋白饮食

B.低铜饮食

C.低盐饮食

D.少碘饮食

E.高维生素饮食

急性肾炎患者的营养治疗应选用A.高能量、高蛋白饮食

B.低铜饮食

C.低盐饮食

D.少碘饮食

E.高维生素饮食

甲状腺功能亢进患者的治疗应首选A.高能量、高蛋白饮食

B.低铜饮食

C.低盐饮食

D.少碘饮食

E.高维生素饮食

肝豆状核变性患者应采用A.高能量、高蛋白饮食

B.低铜饮食

C.低盐饮食

D.少碘饮食

E.高维生素饮食

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!


问题 1 答案解析:A


问题 2 答案解析:C


问题 3 答案解析:A


问题 4 答案解析:B

第4题:

老年人的饮食原则:()

  • A、保证足够的营养;所供食物应易于消化吸收
  • B、多吃各种滋补药品
  • C、食物温度要适宜;良好的饮食习惯
  • D、食物量合理分配;注意饮食卫生
  • E、注意食物与用药禁忌

正确答案:A,C,D,E

第5题:

小张女,15岁。关于她的饮食要求描述错误的是

A.食物制作要细、软、碎,易于咀嚼、便于消化
B.各种营养素如蛋白质、维生素及总能量的需要量增加
C.青春期少年体格发育进入高峰时期,营养需要量增加
D.食物种类同成人,内含足够蛋白质
E.女孩因月经来潮,在饮食中应供给足够的铁剂

答案:A
解析:
青春期少年体格发育进入高峰时期,尤其肌肉、骨骼的增长突出;各种营养素如蛋白质、维生素及总能量的需要量增加。女孩因月经来潮,在饮食中应供给足够的铁剂。

第6题:

小张女,15岁。关于她的饮食要求描述错误的是

A、食物制作要细、软、碎,易于咀嚼、便于消化

B、各种营养素如蛋白质、维生素及总能量的需要量增加

C、青春期少年体格发育进入高峰时期,营养需要量增加

D、食物种类同成人,内含足够蛋白质

E、女孩因月经来潮,在饮食中应供给足够的铁剂


参考答案:A

第7题:

甲状腺功能亢进病人的饮食治疗错误的是( )。

A.供给适量能量
B.高能量高蛋白高维生素饮食
C.增加餐次
D.补充钙、铁
E.可饮用浓茶、咖啡

答案:E
解析:
甲状腺功能亢进病人不宜饮用浓茶、咖啡。

第8题:

肺炎患儿出现高热,不宜供给的饮食是

A.清淡饮食

B.高维生素饮食

C.高脂肪饮食

D.高含水分饮食

E.易消化饮食


正确答案:C

第9题:

关于慢性肾功能衰竭饮食治疗原则,下列哪项是错误的()

A高生物效价的低蛋白饮食

B供给充分酮酸氨基酸

C尽可能低磷饮食

D充分热卡,力求达到正氮平衡

E透析后仍应注意低蛋白饮食,以免加重肾功能衰竭


E

第10题:

关于运动员的饮食,下列错误的是()

  • A、饮食中应供给足够的能量
  • B、饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
  • C、供给的饮食要能量高、体积大
  • D、饮食要易于消化吸收
  • E、饮食的合理调配和烹调加工,食物多样化,感官性状良好

正确答案:C

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